从富含有益肠道纤维的绿叶蔬菜到富含增强免疫力的β -胡萝卜素的脆胡萝卜,蔬菜是我们饮食的重要组成部分,也是我们日常所需营养的主要来源。
更多的是什么?此外,蔬菜的卡路里、脂肪和胆固醇含量也很低美国农业部(美国农业部),这使得它们成为降低或保持健康体重的明智选择。raybet投注
的2015-2020年美国人膳食指南,由美国农业部和美国卫生与公众服务部编制,建议成年人摄入平均热量(每天1800到2400卡路里)2 1/2到3杯每天吃蔬菜。然而,由于有些蔬菜的营养含量比其他蔬菜高,所以每一种蔬菜的营养含量都不一样。
令人困惑的,对吧?但这并不一定是必须的。下面,我们通过比较10种受欢迎的蔬菜和常见日常用品的份量,以及卡路里的含量(从食谱中选择),为你分析一下美国农业部食品成分数据库)和其他重要的营养信息。所以无论你的饮食目标是什么,你都可以很容易地计算出你摄入了多少有益的东西。
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芦笋
服务:5根中等茎秆
大约……1美元纸币
热量:16
芦笋富含维生素K,有助于调节血液流动和血压,根据美国国立卫生研究院.几根麦秆还能提供大量的钾,钾是一种矿物质,对爱运动的人特别重要,因为它在水合作用中起着关键作用,支持良好的神经和肌肉功能,每个医疗在线.
西兰花
服务:1根中茎
大约……一个毛刷
热量:50
含有4克蛋白质和纤维,根据美国农业部在美国,一份花椰菜可以让你有饱腹感,并让你保持规律。根据2012年发表在《美国医学杂志》上的一项研究,将西兰花纳入你日常的蔬菜摄入量中也可能有助于改善2型糖尿病患者的胰岛素抵抗国际食品科学与营养杂志.
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球芽甘蓝
服务:5个大球芽甘蓝
大约……5个大鸡蛋
热量:38
一份卷心菜样的豆芽所含的维生素C和K超过了你每天所需的最低维生素C和K,根据美国农业部.你可能知道维生素C有助于增强你的免疫系统,也是一种抗氧化剂,保护你的细胞免受有害分子自由基的侵害。但这种强大的小营养还有另一个好处:它有助于保持你全身的结缔组织强壮健康。raybet投注
胡萝卜
服务:一根7英寸的胡萝卜
大约……餐叉
热量:30.
胡萝卜富含β -胡萝卜素,有助于促进良好的视力和免疫系统的发育宾夕法尼亚州立好时医疗中心.一份胡萝卜(如果你想知道的话,相当于12个小胡萝卜)也富含生物素,这是一种以支持健康头发而闻名的营养物质,raybet投注根据美国国立卫生研究院.
菜花
服务:1/2个小头
大约……一个棒球
热量:27
花椰菜已经成为大米甚至披萨皮等食物的低碳水化合物的主要替代品,每份只有大约5克碳水化合物,根据美国农业部.十字花科蔬菜也是胆碱的良好来源,胆碱是一种重要的营养物质,有助于调节情绪、记忆和肌肉控制,根据美国国立卫生研究院.
芹菜
服务:2根中茎
大约……两把理发梳子
热量:12
芹菜含有近95%的水,由于其低卡路里和高纤维含量,通常被称为“负卡路里食物”梅奥诊所.虽然没有证据支持这种说法,但芹菜是一种健康的纤维蔬菜,可以纳入你的饮食中。raybet投注
绿叶蔬菜
服务:2杯,松散地包装
大约……两个大淋浴丝瓜络
热量:深色绿叶蔬菜的热量很低:
- 芝麻菜:5
- 羽衣甘蓝:7
- 长叶莴苣:8
- 菠菜:7
辣椒芝麻菜富含维生素K,可以保持血液循环健康raybet投注梅奥诊所.
所有绿叶蔬菜都以其高纤维含量而闻名,这有助于保持你的消化正常。还有一个好处:根据2015年11月发表在《美国医学杂志》上的一篇立场论文,富含纤维的饮食可能有助于降低患心脏病、2型糖尿病和某些类型癌症的风险营养与饮食学会杂志.