Weil博士的抗炎饮食是什么?它是如何起作用的?

作为一个话题，炎症最近无处不在，但它也是一个难以捉摸的敌人。你不能看到炎症，虽然有需要知道的迹象在美国，没有任何一项测试可以告诉你，这对你来说是否是一个问题。

以下是我们所知道的:某些食物可以促进或减少体内的炎症，这些食物是整体健康饮食方式的一部分。raybet投注这就是韦尔博士的抗炎饮食的用武之地。

抗炎饮食是由Andrew Weil，医学博士他是一位著名医生和综合医学专家，并不是减肥的速成饮食。相反，它被设计成一种终身的饮食方式，专注于整体的、营养密集的食物，有助于减少或减少癌症减少炎症在身体里。

根据世界卫生组织的说法，炎症是身体对感染或受伤的自然反应的一部分梅奥诊所．但是，虽然急性炎症有助于抵抗感染，但身体也会产生低级的、持续的炎症，这可能会损害你的健康。根据2019年6月的一篇文章，这种慢性炎症可能是压力、肥胖或其他因素综合作用的结果StatPearls-会对健康组织造成损害，因为身体没有外来入侵raybet投注者来引导它的努力。

在其核心，这种抗炎饮食计划是对地中海式饮食研究表明，它有助于缓解炎症，并降低患心血管疾病和糖尿病的风险。

那么，炎症和饮食之间有什么联系呢?

根据梅奥诊所的说法，虽然专家们仍在研究如何和为什么，但研究表明，你吃的东西会影响血液中c反应蛋白(CRP)的水平，这是一种炎症的标志。一些食物，如加工糖和精制碳水化合物，似乎会促使身体释放更多这些炎症信使，而其他食物则有相反的效果。

韦尔博士的网站提供了以下抗炎饮食指南:

说到卡路里，韦尔博士建议大多数成年人每天摄入2,000至3,000卡路里。他指出，男性和更活跃的人可能需要更多的卡路里，而女性和那些不太活跃的人可能需要更少的卡路里。

这种饮食不是为减肥而设计的，所以这些卡路里的量是为了帮助追随者保持体重。

在这方面大量营养素崩溃，饮食建议如下:

• 碳水化合物:40% -50%的热量
• 脂肪:30%的热量
• 蛋白质:20-30%卡路里

这与2020-2025年美国人膳食指南这是由美国卫生与公众服务部创建的。建议在每顿饭中平衡宏量营养素。

Weil博士建议每天从脂肪中摄取30%的卡路里。如果你每天摄入2000卡路里，那么这个热量就会减少到600卡路里。

然而，当遵循抗炎饮食时类型你摄入的脂肪的种类和数量同样重要。该饮食主要侧重于消耗特级初榨橄榄油等单不饱和脂肪，同时减少饱和脂肪比如黄油和肥肉。

你应该包括:

• 特级初榨橄榄油
• 鳄梨
• 坚果和坚果酱
• 大麻种子
• 亚麻籽
• 脂肪含量高的鱼，比如三文鱼
• 每天鱼油补充剂

Weil博士建议减少动物性蛋白质来源——尤其是肉类——并增加以下食物:

• 鱼
• 优质奶酪和酸奶
• 豆子
• 坚果和种子
• 大豆蛋白，比如豆腐

建议每天摄入2000大卡热量时，摄入80 ~ 120克蛋白质。

碳水化合物不受抗炎饮食的限制，但韦尔博士建议食用未经精制的碳水化合物，例如:

• 全谷物比如燕麦、糙米和干小麦
• 豆子
• 水果
• 蔬菜

碳水化合物对于维持抗炎饮食中的能量至关重要，同时也提供了良好的纤维来源．在这个计划中，你应该每天吃大约40克纤维。多吃豆类、浆果和全谷物可以帮助你每天都达到这个数字。

因为减少炎症是这种饮食的主要目标，吃各种植物性食物是很重要的。根据2014年9月的一项研究，水果，蔬菜和全谷物提供植物营养素，帮助我们的身体对抗炎症补充与结合医学杂志．

Weil博士建议以下方法来最大限度地增加饮食中的植物营养素:

• 吃彩虹。选择各种颜色的水果和蔬菜。每种颜色都是食物中不同植物营养素的结果。一定要经常吃十字花科蔬菜。
• 喝茶而不是咖啡，选择白茶、乌龙茶或绿茶。
• 适量享用巧克力。只要确保它是含有至少70%可可的黑巧克力。
• 选择红酒超过其他类型的酒精，并适量饮酒(女性每天一杯，男性每天两杯)。
• 选择有机食品尽可能避免农药残留。

建议喝纯净水或以水为主的饮料。好的选择包括:

• 不加糖的茶
• 稀释果汁
• 柠檬苏打水

饮食建议限制或避免可能引起或加重炎症的食物．

• 黄油
• 奶油
• 棕榈仁油
  
• 人造黄油
• 植物起酥油
• 部分氢化油(在许多加工食品中发现)

你不必完全戒掉肉类和动物性产品，但你应该优先考虑植物性蛋白质并限制以下内容:

• 红肉和加工肉类
• 皮的鸡
• 高脂奶酪(考虑全脂和全脂牛奶品种)

限制精制的碳水化合物(即去除纤维，有时添加糖和反式脂肪含量高的加工产品)，例如:

• 白面包和百吉饼
• 早餐麦片
• 华夫饼
• 白米
• 面条
• 甜点及烘焙食品
• 格兰诺拉燕麦卷
• 味酸奶
• 店里买的冰沙
• 运动饮料

水是低炎症饮食的最佳选择，但你也可以在一些茶和果汁中工作。你应该避免饮用添加糖的饮料，包括:

• 苏打水
• 主音
• 运动饮料
• 甜茶
• 加糖咖啡饮料

根据世界卫生组织的研究，炎症在几乎每一种主要疾病中都起着作用克利夫兰诊所,包括:

• 阿尔茨海默病
• 癌症
• 抑郁症
• 糖尿病
• 心脏病

但许多研究表明，某些食物对身体有抗炎作用哈佛健康出版降低炎症有助于降低这些严重健康问题的风险。

消炎饮食计划不能治愈任何疾病，但它可以帮助控制某些炎症症状，例如:

• 关节炎
• 肥胖
• 多囊卵巢综合征
• 牛皮癣

消炎饮食计划并不是专门为帮助你减肥而设计的，但如果你是一个超重的人，它可能是一个额外的奖励。

正如我们提到的，这种饮食与地中海饮食非常相似，地中海饮食与减肥有关。的确，在2019年3月营养物质在一篇综述中，研究人员将地中海饮食方式与较低的身体质量指数和腰围联系起来(尽管他们指出减肥的速度相对较慢)。

这种抗炎饮食通常对几乎所有人来说都是一种健康的饮食方式，但如果它与你过去的饮食方式有很大不同，可能很难raybet投注遵循并坚持下去。如果你习惯吃你的文化特有的食物，比如白米或面条，这些都在这个饮食法的“不吃”清单上，这尤其正确。

因为饮食主要由最低程度加工的天然食物组成，这些食物都是理想的在家准备，如果你不习惯定期做饭，可能需要在厨房花相当长的时间。

刚开始的时候，建议慢慢来，以确保你能长期坚持下去。遵循抗炎饮食指南，每周吃三到五顿饭是理想的。当你习惯了以最低限度的加工食品为主食时，逐渐增加这个量。

如果你准备尝试威尔博士的抗炎饮食，下面的菜单会让你有一个正确的开始:

• 烟熏三文鱼牛油果吐司
• 加州早餐沙拉
• 羽衣甘蓝早餐碗

• 中东风味酸奶罐
• 红扁豆柠檬汤
• 碎豆腐沙拉

• 贾布丁
• 苹果圈配山羊奶酪和开心果
• 麻心和椰子棒

• 烤三文鱼
• 扁豆意大利面配奶油红辣椒酱和菠菜
• 慢炖炖鸡加碎干和sautéed菠菜