当你想到有帮助的食物时保持免疫系统健康raybet投注维生素C和锌可能首先浮现在脑海。虽然蛋白质本身就是健康促进剂,但蛋白质是保持免疫系统最佳状态的关键成分。
“蛋白质是人体各种细胞和组织的组成部分免疫系统完全包含在其中。”辛西娅·李,医学博士她是综合和功能医学博士,也是勇敢的新药物他告诉livestrong网站。
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另一种思考方式?“蛋白质有助于形成运作免疫系统的细胞,”他说伊莎贝尔·史密斯,注册营养师,CDN她是纽约市的注册营养师。
根据2017年1月发表在该杂志上的一项研究,Myb蛋白在动物和植物中都有,它在保持我们的免疫系统运转和防止免疫和炎症疾病的发展方面起着关键作用免疫力.
当我们没有摄入足够的蛋白质时,许多重要的健康功能会下降,根据2012年11月的一篇评论文章肥胖与减肥治疗杂志.当我们摄入的营养物质太少时,免疫系统的许多工作——包括预防疾病和加速恢复——都会受到影响。
那么,我们应该摄入多少蛋白质呢?
根据建议的蛋白质摄入量(RDI),平均女性每天约为46克,平均男性为56克哈佛健康出版.
这些建议是基于一个公式:每公斤体重0.8克蛋白质(或每磅0.36克),所以你可以根据你的具体体重计算你的个人RDI。
研究表明,美国人即使没有超过蛋白质摄入量的一般指导标准,也达到了标准。事实上,2019年12月发表的一篇综述营养学进展研究发现,成年人每天平均每公斤体重摄入1.1克蛋白质。
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三类人可能需要更多蛋白质
不过,理想的蛋白质摄入量因人而异,有些人群需要的蛋白质摄入量要高于平均推荐每日摄入量。
1.那些正在减肥的人
例如,如果你正在减肥,你可能真的想要消费更多的蛋白质含量比保持体重时要高
虽然减少卡路里是一种可靠的减肥方法,但上面提到的2019年12月的同一项研究表明,这些卡路里不应该来自蛋白质。
事实上,该研究报告称,那些积极减少卡路里以减肥的人应该摄入更多的蛋白质——每公斤体重大约1.3克蛋白质(作为参考,1公斤约2.2磅)。
从这个角度来看,150磅的人大约需要89克蛋白质,180磅的人大约需要106克蛋白质。
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2.积极锻炼肌肉的人
同样,通过力量训练来增加肌肉质量的人可能想要增加蛋白质的摄入量。
一项广泛的运动营养评论发表在2017年6月国际运动营养学会杂志研究发现,那些积极锻炼肌肉的人每天每公斤体重至少应该摄入1.6克蛋白质(150磅的人摄入109克蛋白质;180磅的人需要131克)。
3.老年人
随着年龄的增长,我们对蛋白质的需求也在变化,老年人尤其应该注意摄取足够的蛋白质。
根据一个国际研究小组在2013年8月发表的立场文件急性后和长期护理医学杂志在美raybet投注国,65岁及以上的健康成年人每天每公斤体重应摄入1至1.2克蛋白质(150磅的人为69至81克,180磅的人为81至98克,作为参考)。
而那些生病的人应该目标更多——每天每公斤1.2到1.5克(或分别达到102克和123克)。
警告
肾病患者不应在没有咨询医生的情况下增加蛋白质摄入量。
作者解释说,部分原因是需要更多的蛋白质来抵消与慢性和急性疾病相关的炎症状况,这些疾病通常随着年龄的增长而发生。高蛋白质摄入有助于身体健康,促进疾病康复。
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“从天然食品中获取蛋白质,而不是加工食品,总是最理想的,”李医生说。她补充说,她宁愿大多数患者依靠富含脂肪的鱼类和豆类等食物来获取蛋白质,而不是蛋白质奶昔。
她说,她的部分理由是,天然食品通常是“天然包装的营养物质”,它们能很好地协同工作,我们的身体也能很好地利用它们。
她推荐了多种食物来控制蛋白质水平,包括:
植物性蛋白质
- 坚果,比如杏仁和核桃
- 比如奇亚籽和亚麻籽
- 豆类,如鹰嘴豆、扁豆和豆类
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动物性蛋白质
- 油性鱼类,如野生鲑鱼和沙丁鱼
- 鸡蛋
- 器官肉类,如肝脏
尽管如此,李博士承认,有些人的消化系统在处理某些食物时存在困难(比如你,豆类),你可能会从更浓缩、加工过的蛋白质中受益,比如乳清。
她还非常喜欢骨头汤,她指出骨头汤与肉汤不同。她解释说:“这是一种用骨头长时间烹饪而成的肉汤,加一点醋来酸。”“理论上,你是在提取氨基酸,这对系统有治疗作用。”
史密斯也认为植物性和动物性蛋白质都对免疫系统有益。她说:“只要吃得足够就行了。”她指出,她自己喜欢在饮食中混合吃这两种食物。一些喜欢吗?豆腐,毛豆,谷物,豆类,鸡肉,鱼,蛋和奶制品。
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