不要去杂货店，在家自制这5种食物(从酸奶到面包)

在砧板上轻轻切碎，擀面杖放入面团中——在厨房烹饪和烘焙不仅提供了急需的ASMR，而且还产生了一些美味的食物。

毕竟，压力烘焙是一件真实的事情，但它实际上也是有益的。烹饪和烘焙会让我们放慢速度，专注于手头的任务，最后，吃一顿(通常)有营养的正餐或零食。触摸、切碎和混合食材当然可以让人沉思和放松。

从营养的角度来看，在家制作食谱，甚至是面包、酸奶和坚果牛奶等简单的食物，都能让你更好地控制食物中的成分(以及不含的成分)，这对健康很有好处避免防腐剂你经常能在商店买到的品种中找到。

更不用说，DIYing可能会帮你省点钱,太。从这五个简单而有营养的方法开始吧。

在家自己做面包可能看起来很困难，但我们保证，这并没有你想象的那么难。另外，好处是完全值得的。

自制面包——无论你是手工做还是用面包机做——只需要很少的配料。面粉、水、酵母(在某些情况下)和盐是制作一个基本的软面包和有嚼劲的面包皮所真正需要的。相比之下，商店里买的面包的成分清单可能相当长，而且并不总是最健康的。

酸面包，一种特殊的面包，甚至不需要一包活性酵母，让你的生活更容易一些。另外，它有额外的健康益处不仅仅是你每天的面包。

由于酸面包的制作方法，与普通面包相比，它能更好地吸收镁和磷等特定营养物质。对于那些对麸质过敏或敏感的人来说，它也更容易消化。

自己做坚果奶其实非常简单。当然，从货架上拿一个纸箱可能会稍微有点优势，但在家里自杀也不是很远。

你在家做什么类型的坚果牛奶，甚至是种子牛奶，完全取决于你自己。杏仁、腰果、大麻籽和开心果都是不错的选择。坚果和种子是健康的脂肪来源，但每一种都raybet投注有自己独特的营养属性。

例如，杏仁是唯一一种能提供大量维生素E的坚果，实际上，当比较每盎司时，杏仁的蛋白质、纤维、钙、核黄素和烟酸含量也是最高的加州杏仁委员会．

大麻种子，另一方面，提供ω -3脂肪酸和开心果含有两种抗氧化剂叶黄素和玉米黄质。

是的，你可以在家里制作自己的“booch”。保持清洁和安全操作是关键让康普茶将有害细菌或霉菌污染的风险降至最低。

Hannah Crum，总裁和创始人康普茶酿造国际公司，提供了保证康普茶安全的两个关键建议。

首先，从可信的来源获取SCOBY。SCOBY，代表细菌和酵母的共生培养，帮助康普茶发酵，并赋予它你喜欢的味道。

但正如克拉姆解释的那样，并不是所有的scoby或培养物都是一样的:“有些是脱水的，有些可能没有足够的启动液，有些可能是从商业品牌中过滤掉了一些好东西。为了成功地从第一批中酿raybet投注造出成功的啤酒，要寻找一种健康、强健的培养环境，每加仑至少要有一杯发酵液。”

另一个关键的安全提示:“就像任何其他食物一样，当红茶菌变质时，它会显示出明显的霉菌迹象，”Crum分享道。

即使母培养物(SCOBY)没有发霉，孢子可能已经有机会侵入。红茶菌上的霉菌看起来就像食物霉菌一样——黑色、白色、绿色和粉状。”

酸奶可能看起来很复杂——毕竟它需要益生菌——但我们保证，事实并非如此。首先，自制酸奶的成分很简单:杏仁、水、蜂蜜和益生菌胶囊。就是这样。

实际上，制作酸奶的过程和制作杏仁奶一样，只是需要在炉子上加热，添加益生菌，并等待一段时间。

自制酸奶含有从商店买来的东西对益生菌的益处．益生菌有助于支持免疫功能、消化和营养物质的吸收哈佛健康出版．益生菌还可以帮助纠正肠道细菌失衡，这种失衡在服用抗生素后可能会发生，抗生素会杀死有益细菌和有害细菌。

把最好的，也许是最容易的留到最后。坚果酱特别好，因为他们是营养丰富的提供一定量的健康脂肪和多种成分的混合，这与raybet投注坚果牛奶类似，实际上取决于所使用的坚果或种子。

所有的坚果都对心脏有益，因为它们可以帮raybet投注助降低有害的低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平，并改善动脉内膜梅奥诊所．研究还表明，它们有助于降低与心脏病相关的炎症，也有助于降低血栓形成的风险。