豆子,豆子,这种神奇的水果,你吃得越多,我们就不深入讨论了。但让我们来谈谈神奇的部分,因为它们确实是:这些小能量源富含蛋白质和其他营养物质,对减肥和整体健康饮食至关重要。raybet投注
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大多数豆类每半杯能提供7到8克蛋白质,与你从1盎司精牛肉中获得的蛋白质相同美国农业部.
不过,这并不是关于豆类营养的最终定论。看看这个:
我们已经让你相信豆子的MVP地位了吗?
幸运的是,它们的多功能性使它们可以用于各种菜肴,从汤到砂锅菜,所以你可以计划一个富含蛋白质的,植物性食物几乎是一周的每一天。以下是10种含有10克或更多蛋白质的低卡路里豆类食谱。
1.豆豆辣椒
- 热量:270
- 蛋白质:17克
素食辣椒爽口、饱腹、营养丰富。素食辣椒最好的一点就是你可以根据自己的喜好来改变它。
这个食谱需要所有的芸豆,但你可以很容易地把它们换成任何你喜欢的豆类,比如斑豆、黑豆或所有豆类的组合。如果你是给孩子们做饭,你也可以改变辣度。
这种辣椒可以用储藏室斯台普斯还有洋葱、大蒜和辣椒等耐久蔬菜。
这道菜的纤维含量惊人,有17克。根据2017年1月《美国医学杂志》上的一篇文章,只有5%的美国人每天摄入的纤维达到了推荐量美国生活方式医学杂志.用这种辣椒,你就能很好地达到每日所需的量。
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2.牛油果和黑豆卷饼
- 热量:291
- 蛋白质:13克
当你的饭菜只需要五分钟就能做好时,健康饮食就没有障碍了。raybet投注罐装豆类这道菜准备起来很简单,鳄梨增加了奶油味和健康的单不饱和脂肪。raybet投注
如果你真的想让你的玉米煎饼更有活力,可以加入你食品储藏室、冰箱或冰柜里可能有的其他配料,比如罐装莎莎酱、解冻的冷冻玉米、辣酱、酸奶油或切达奶酪。
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3.白豆核桃蔬菜汤
- 热量:436
- 蛋白质:19克
这个汤的配方是一个人的,所以如果你为一群人做饭,你需要把这些数学技能用到工作上。不过别担心,汤是很宽容的,所以你不能搞砸这个。
你不仅可能会用光冰箱里所有的根茎类蔬菜,而且使用罐装豆类也会节省时间。
有一件事是肯定的:通过保持植物性汤,你不会错过任何蛋白质。添加核桃可以增加蛋白质和omega-3脂肪酸。核桃中的ω -3脂肪酸类型被称为α -亚麻酸(ALA)。一盎司的英国核桃比一汤匙的亚麻籽含有更多的ALA美国国立卫生研究院.
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4.加州白豆汉堡沙拉
- 热量:427
- 蛋白质:17克
你不需要用肉来做一个富含蛋白质的汉堡。事实上,这种以植物为基础的汉堡所含的蛋白质只有22克牛肉汉堡——不太寒酸。
白豆捣碎效果很好,是植物汉堡的完美选择,但如果你的食品储藏室里没有白豆,黑豆也可以。
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这个食谱适合你手头已有的各种变化和替换。新鲜香菜可以以3:1的比例代替干香菜,所以3汤匙新鲜香菜,你可以用1汤匙干香菜。
你也可以把蘑菇换成玉米,或者加四分之一杯熟的藜麦可以获得更多蛋白质.
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5.素食卡津红豆和藜麦
- 热量:361
- 蛋白质:14克
这道菜直接从你的储藏室里拿出来,加了一些耐久的蔬菜。
藜麦是一种完全蛋白质,当与芸豆结合使用时,有助于增加总蛋白质的量。你的芸豆会给你2毫克的铁,而甜椒和西红柿中的维生素C会帮助你的身体更好地吸收铁营养与饮食学会。
如果你发现自己没有藜麦,你可以把它换成糙米。你也可以用罐装的西红柿来代替新鲜的。不要因为手头没有确切的材料而觉得做这道美味的食谱很有限。
搭配蔬菜沙拉或时令新鲜水果,这道菜既美味又健康,会让你饱腹。raybet投注
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6.素食蔬菜蒸粗麦粉碗与黑豆和玉米
- 热量:311
- 蛋白质:13克
不到20分钟就能吃上一顿吗?相信它。
这个食谱需要新鲜的玉米,但除非是当季的玉米,否则很难买到,所以罐装玉米在这里也很好。再加上一些罐装黑豆、罐装青酱和粗麦粉,你就能做出一顿家人都会喜欢的德州-墨西哥风味大餐了。
如果你有新鲜的蔬菜,你可以用切碎的西红柿、鳄梨、洋葱和萝卜来增加营养。
的疾病控制和预防中心报告称,只有十分之一的成年人每天摄入足够的水果和蔬菜。罐装的、冷冻的和新鲜的蔬菜都可以在你的饮食中得到足够的营养。
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7.冬南瓜和黑豆辣椒
- 热量:172
- 蛋白质:16克
慢煮辣椒也许正是你现在需要的。这款素食辣椒需要一点时间才能把南瓜煮熟,但等待是值得的。
你现在手头可能有所有的食材,如果你没有新鲜的冬南瓜,你可以缩短准备时间,用冷冻的。
当你能以172卡路里的热量获得16克蛋白质和17克纤维时,你会有秒。
不过要注意:如果你不习惯一次吃那么多纤维,那就慢慢吃吧。慢慢增加你的纤维,以避免胀气、腹胀和抽筋哈佛健康出版.然而,一旦你开始每天吃推荐量的食物,你就会很好,不会有任何副作用。
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8.白豆蘑菇披萨
- 热量:392
- 蛋白质:18克
说到富含蛋白质和纤维、热量低于500卡路里的食物,你可能没想过披萨是不可能的,但披萨正好符合你的要求。
使用皮塔饼是一个方便和节省时间的技巧,让你的披萨不用做皮。你也可以把新鲜的西红柿换成罐装的,如果你只有冷冻的菠菜,也可以用冷冻的菠菜代替新鲜的。
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9.金枪鱼和白豆沙拉
- 热量:284
- 蛋白质:33克
这一碗饭将直接带你去地中海。
Cannellini豆子是你能找到的最奶油的罐装豆子之一,与海鲜完美搭配。所以,如果你的食品储藏室里有一包或一罐金枪鱼,把它和cannellini豆子搭配是一个聪明的选择。
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这道菜含有33克蛋白质,9克纤维来自豆类和蔬菜。
如果你是注意盐的摄入量在美国,钠含量有点高,所以去掉额外添加的盐,使用金枪鱼、豆类和酸豆的咸味可能是可以的。
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10.节日墨西哥豆和有机玉米砂锅
- 热量:379
- 蛋白质:19克
如果你觉得砂锅菜有点超出你的能力范围,试试这道菜。这是一种先发制人的做法freezer-ready餐只需要在微波炉里重新加热。
在船上吗?将罐装芸豆和鸡蛋一起食用可以提高蛋白质含量。
根据2017年11月发表在《美国医学杂志》上的一项研究,暗红色的芸豆可以很好地抵御冷冻国际分子科学杂志、暗红色芸豆中含有槲皮素。槲皮素是多酚根据2016年3月发表在《柳叶刀》杂志上的一项研究,许多植物性食物中都含有这种成分,它可能有助于减轻炎症营养物质.
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