盐和钠不一样的,所以你应该担心哪一个?

你可能听说过的人限制食盐摄入量或者运动员试图增加钠的含量。但与流行的看法相反,并不等同于钠盐。

“盐是一种矿物质,是由钠和氯,”伊莎贝尔·史密斯,RD, CDN,告诉LIVESTRONG.com。

“这是钠盐对我们的健康更糟。”So while "salt" can refer to a host of different chemicals, "sodium" refers to just a part of that salt, Monica Auslander Moreno, RD, LDN, a nutrition consultant for负责营养,解释道。

的美国人饮食指南建议一天不超过2300毫克钠(所以,几乎相当于一茶匙的盐)。然而,美国心脏协会(啊哈)建议大多数成年人甚至限制摄入量不足,消费不超过每天1500毫克钠。

这减少的建议是尤为重要的风险较高的人为条件加剧了多余的钠。这包括51岁以上的人,那些有高血压、糖尿病或慢性肾脏疾病和非裔美国人爱荷华州立大学。

大多数人来说,事实证明,吃一大堆钠比健康专家推荐。平均来说,美国人每天大约3400毫克的东西,根据啊哈。

和那些禁戒盐瓶没有豁免。美国人的饮食中只有约71%的钠来自包装食品和餐馆用餐,2017年5月的一项研究发表在杂志上循环发现。

饮食过量的钠与一系列健康风险。“过多的钠会导致脱水,高血压与心脏病相关的风险因素,中风、肾脏疾病和骨质疏松症,”Moreno说。

服用更多的钠被观察到的血压水平高于消耗更少的人,2014年8月的一项研究发表在新英格兰医学杂志》上分析了尿钠水平的100000多人来自18个国家发现。

更重要的是,太多的盐也可能有负面影响免疫系统。2020年3月发表的一项研究科学转化医学表明消费超过5克的盐(或2000毫克的钠)每天构成风险的免疫力。

对老鼠进行的研究主要是,在高盐饮食的情况下,遭受更严重的细菌感染,但几个人类志愿者在额外6克盐(或2400毫克的钠)每天还显示细菌感染的潜在不良反应。

钠本质上不坏;事实上,我们的身体需要它——少量开展日常的功能。

“钠有至关重要的代谢功能,但我们真的只需要500毫克每天最低限度对于这些发生,”摩惹诺解释道。钠可以帮助身体传递神经冲动,体内水分的保持适当的平衡,帮助控制肌肉的收缩和放松。

对于患有心脏衰竭,得到过多的钠(大约2800到3000毫克/天)或过少(小于1900毫克每天)与更高的死亡率,根据学院营养和营养学分析证据库系统的回顾。

你的身体知道怎么处理多余的钠,但只有一个点。

“饮用水总是一个好主意,但是喝多不一定排除额外大量的钠。”

“水摄入量可以帮助稀释钠和冲洗出来,是的,但它永远不会消除所有盐从你的身体(这是一个危险的状态称为低钠血症),“莫雷诺说。在一个正常的,健康的身体,raybet投注肾脏应对额外的钠和通过尿液冲洗出来,史密斯补充道。

饮用水总是一个好主意,但是喝多就不一定清除多余的钠。

吃富含钾的食物已经被证明可以帮助身体管理钠过载。食物的来源包括钾干果、扁豆、酸奶、鲑鱼、鸡肉(白肉)、菠菜、大豆、花椰菜、西红柿、香蕉和土豆。

然而,重要的是要咨询你的医生之前增加钾的摄入,特别是如果你处理肾脏并发症或采取某些高血压的药物。

减少钠的一种方法是吃更多的低钠食品。这些包括:

• 水果
• 蔬菜
• 未加工的肉类和鱼
• 全谷物
• 干豆
• 无盐坚果和种子
• raybet投注健康的油(油都几乎无盐,但是你要选择有益心脏健康的选项)

“大多数水果和蔬菜一些钠,”史密斯解释说,“但他们也有钾,有助于平衡。”

你还会发现微量的钠在无盐豆类,鳄梨,橄榄油,盐坚果和种子,鸡蛋和肉蛋白质,莫雷诺说,完全没有必要元素的饮食。

在家做饭可以帮助减少盐的摄取量,但你要小心你的调味料。如果你习惯使用大蒜等味道助推器盐,洋葱盐,味精、酱油、红烧的酱、烧烤酱、橄榄、泡菜和油炸面包丁,你可能想要开始尝试一些少的盐分选项。

考虑橙子、柠檬、醋和草药你的新flavor-adding朋友。