在我们讨论减肥的最佳蔬菜之前,重要的是要注意没有坏蔬菜。事实上,我们建议你增加蔬菜的摄入量,即使它们不在这个清单上,因为这样做对减肥和健康都有帮助。
多吃蔬菜是我们大多数人需要努力的事情——根据世界卫生组织的数据,只有不到10%的人每天能达到建议的两到三杯蔬菜疾病控制和预防中心(CDC)。
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这太糟糕了,因为这些低卡路里的脏糖富含对你有益的营养物质,包括纤维这可以帮助你的饱腹感更持久(也就是说不太可能去吃零食)。事实上,是2015年2月内科学年鉴研究发现,简单地每天吃30克纤维就能帮助你有效地减肥,就像更复杂的饮食一样。
考虑到所有这些,当你的主要目标是减肥时,下面是六种最好的蔬菜。
你摄入了足够的纤维吗?
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1.菠菜
当你试图减肥时,找一些你能以不同方式享受的蔬菜。虽然羽衣甘蓝备受关注,但菠菜也是一种营养来源,而且味道温和,所以很容易添加到冰沙和酱汁中,或者偷偷放进你最喜欢的菜肴中(你几乎不会注意到你的食物中有一点菠菜烤宽面条,例如)。
2.西兰花
这种蔬菜是减肥的绝佳选择,因为它能增加食物的体积,这意味着你会更快更久地感到饱。
你可以很容易地在通心粉、奶酪、汤、意大利面或米饭中加入西兰花。当你在食谱中用西兰花代替高碳水化合物和高卡路里的食物(如意大利面、米饭和土豆)时,你最终会得到一顿热量和碳水化合物更低、体积和纤维更多的饭。
一杯西兰花根据美国农业部的数据,它只有31卡路里,6克碳水化合物和2克多纤维。
3.义大利面瓜
在你最喜欢的食谱中,南瓜是意大利面的绝佳替代品。口感有点不同,但你仍然可以吃到没有碳水化合物和卡路里的“面条”的体验。
你可以试试配上香蒜酱,塞上藜麦和奶酪,或者烤进砂锅里点击这里获取食谱.
4.球芽甘蓝
在你畏缩之前,先听我们说:如果烹饪方法正确,球芽甘蓝可以成为各种菜肴的美味配料。取球芽甘蓝土豆球把它们切碎,然后用空气炸或烤,可以让食物更丰富,而不会让你联想到这些大脑形状的小豆芽的苦味。
像这个清单上的其他蔬菜一样,球芽甘蓝是纤维的良好来源,热量很少。根据美国农业部在美国,每三分之二杯含约35卡路里和近3克纤维。
5.菜花
菜花可能是最多功能的蔬菜之一。它可以变成米饭、披萨皮、土豆和土豆泥,仅举几例。花椰菜甚至可以作为一种很好的替代品布法罗鸡翅或者鸡块。所有这些选择都能让你更容易在常规的基础上吃更多的花椰菜,并换掉高热量、低营养的食物。
每杯花椰菜提供大约25卡路里和1克纤维美国农业部.
6.豌豆
青豌豆不仅仅是用来做汤的。这种美味的蔬菜可以添加到意大利面沙拉和砂锅菜中,增加一份很好的纤维。每三分之二杯豌豆含有70卡路里和4克纤维美国农业部.
青豆还可以增加菜肴的甜味,可以增加一顿饭的满足感。如果你正在寻找一种新的早餐,试试这个食谱春豌豆,西葫芦和新鲜薄荷燕麦片.
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