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红薯佛碗配咖喱山核桃酱

通过Livestrong_Recipes|2020年12月17日

红薯佛碗配咖喱山核桃酱
图片来源:Joshua Resnick/土坯股票
  1. 准备
  2. 1 h
  • 烹饪
  • 45米
  • 总计
  • 1小时45米

红薯、芦笋、毛豆和豆豉上淋上由味增、蜂蜜、大蒜和山核桃制成的浓郁咖喱酱。

成分

是4

  • 2杯红薯
  • 1汤匙鳄梨油
  • 1少许地中海粗海盐
  • 一杯去壳毛豆
  • 半茶匙椰子油
  • 4盎司生豆豉
  • 4杯芦笋
  • 1/3杯山核桃
  • 1汤匙大蒜
  • 1汤匙高级白味增酱
  • 2茶匙梅醋
  • 1汤匙蜂蜜
  • 2茶匙咖喱粉,马德拉斯
  • 2杯短粒米饭

方向

1 对于红薯:预热烤箱到400°F,并安排烤箱架容纳两个烤盘。
2 在一个大的带边烤盘上铺上羊皮纸(不需要),然后在红薯上撒上油和盐。在上面的架子上烤35到45分钟,直到变软金黄。
3. 毛豆:在一个大的带边烤盘的一角,铺上羊皮纸,将毛豆、油、咖喱粉和盐混合,然后推到一边。
4 豆豉和芦笋:将芦笋和豆豉与毛豆放在同一个托盘上,保持分开。
5 把土豆移到最下面的架子上,把毛豆、豆豉和芦笋放在最上面的架子上,用烤箱烤土豆的最后15分钟。
6 酱汁:将半个山核桃、大蒜、白味噌、醋、蜂蜜和咖喱粉放入搅拌机或迷你食品加工机;打成糊状。
7 准备碗:将煮熟的热糙米(或藜麦或小米)、红薯、芦笋和豆豉分装在碗里。
8 淋上调味汁,用烤毛豆装饰。即可食用。