如何知道豆腐是否无麸质——以及一个快速而简单的食谱

豆腐如今，它是许多餐馆的常见菜单，从炒菜到三明治，从汤到沙拉等等，都有它的身影。

虽然素食蛋白来源是一种健康的膳食选择，但如果你遵循一种饮食习惯，你可能要三思而后行raybet投注无谷蛋白饮食．

谷蛋白是一种蛋白质，存在于小麦、黑麦和大麦以及这些谷物的衍生物中乳糜泻基金会．

天然形式的豆腐是一种无麸质食品，食用安全，因为它是由大豆制成的，大豆是豆类的一种，而大豆不是麸质食品。

虽然普通豆腐通常是可以安全食用的，但在购买豆腐制品或在餐馆点菜时，你要注意配料。通常，豆腐是在酱油腌制这些食物通常不含麸质。

与所有无麸质食物一样，交叉污染也是你需要考虑的风险。

根据乳糜泻基金会的说法，当食物在制备或制造过程中接触麸质成分时，就会发生交叉污染。

如果豆腐与含麸质食物在同一道菜或同一区域烹制，对于那些对麸质敏感或不耐受的人来说，它可能会变得不安全。

你可以通过检查包装来避免交叉污染的风险阅读营养标签在你买的食物上，包括豆腐。

首先，检查任何小麦、黑麦或大麦类食物的成分标签和过敏原清单。然后，寻找一个“无谷蛋白”的标签在产品上。

这个标签是由食品药品监督管理局(FDA)，并表明你购买的食物中麸质含量低于百万分之20，这对于麸质敏感或乳糜泻患者来说通常是安全的。

为了更放心，购买由合格的第三方认证的无麸质食品，比如无谷蛋白认证组织(GFCO)。

GFCO有特别严格的标准，认证食品只有10ppm或更少的麸质，根据组织的网站．

大豆蛋白质含量高，饱和脂肪含量低，是一种很好的肉类替代品克利夫兰诊所．豆腐也是完全蛋白质的来源，这意味着它包含所有的必需氨基酸你的身体不能自己生产。

如果你担心外出就餐时可能会受到麸质污染，你可以在家里做一道美味的豆腐。

• 热量:196
• 蛋白质:10克

这道素食豆腐炒是一道极好的高蛋白素食早餐。虽然这个食谱最初需要蘑菇和辣椒，但你可以添加任何你喜欢的蔬菜，以额外增加纤维、维生素和矿物质。

除了固体蛋白质，这道炒菜还加入了两汤匙橄榄油，增加了食物的健康脂肪含量。raybet投注raybet投注健康的,不饱和脂肪比如橄榄油可以帮助你的身体吸收维生素，同时有助于你的心脏健康。