15个慢炖海鲜高蛋白晚餐食谱

慢炖食谱在繁忙的工作日晚上总是派上用场，或者你可以“放好就忘了”，而不是站在炉子前。但慢炖锅的用途远不止煮牛肉、鸡肉和猪肉。事实上，你可以用慢炖的方法做出美味、快速制作、营养丰富的海鲜食谱。

好消息是，因为海鲜的烹饪时间比5磅重的海鲜要短烤牛肉或鸡胸肉在美国，大多数慢炖海鲜菜肴只需2到5个小时就可以吃了。如果你没有菜谱上要求的海鲜，在大多数情况下，你可以用手头上的任何海鲜，让它们真正可以定制。

我们采访了两位注册营养师，了解了一些慢炖海鲜的食谱，以及如何将它们纳入均衡的饮食中。继续滚动，为你的工作日晚餐菜单增添灵感。

“这道营养丰富的食谱富含蛋白质、铁和维生素B12，这要归功于主要原料章鱼。”安德里亚·马西斯，注册营养师,说。章鱼还含有其他几种重要的营养物质，包括钙、磷、钾和镁。”

这个慢炖三文鱼食谱会给你一个健康的脂肪剂量，它也包含raybet投注根菜类蔬菜比如欧洲防风草。“防风草含有维生素C和钾，”马西斯说。“事实上，一份防风草就能提供你所需钾摄入量的10%。”

阿博里奥米和扇贝是这道美味烩饭的主角，但这道菜的纤维含量很低。虽然最初的食谱每份只含有4克纤维，但你可以很容易地把米饭换成大麦或藜麦。这样可以增加纤维含量，让菜更有饱腹感。

马西斯说:“这个食谱中含有大量的大蒜，大蒜可以对抗细菌、病毒甚至寄生虫。”“大蒜还与减少炎症和改善健康有关心脏健康”。

Ciopino也被称为渔夫炖菜，通常包括鱼、螃蟹、蛤蜊和虾，你可以根据你手头的任何海鲜来定制它。

像大多数汤一样，这道炖鱼汤里有芹菜，芹菜经常被忽视，但营养丰富。“芹菜是一种很好的维生素C来源以及其他重要的抗氧化剂，包括-胡萝卜素，”马西斯说。“它还被证明有助于减少炎症和促进消化。”

用这个美味的瓦罐虾玉米卷食谱，让玉米卷之夜成为你家里的常态。“我喜欢这个食谱的要求橄榄油而不是植物油，”马西斯说。“橄榄油富含单不饱和油酸，通过抑制炎症和保护身体免受‘坏’低密度脂蛋白胆固醇的侵害，可以降低患心脏病的风险。”

一份这道美味的慢炖三文鱼含有31克蛋白质，一定能让你在深夜不再饥肠辘辘。“这道菜的脂肪含量有点高。为了减少它，可以考虑使用低脂奶油或甚至燕麦牛奶来代替奶油，”马西斯建议道。

浓汤通常是丰富而颓废的，但也有一些方法可以让它变得轻松。“为了减少这道菜中的脂肪和胆固醇，可以尝试使用低钠的旧月桂调味料或自己制作低盐版本。你也可以用低脂奶油代替浓奶油，”马西斯说。

“这个食谱包含了土豆，土豆是抗氧化剂维生素C的极好来源，但经常被遗忘，玉米是类胡萝卜素的良好来源，每一份虾能提供大量的蛋白质，”他说妮可·罗德里格斯．

通过一些简单的交换，这个慢炖锅在经典的安慰食物食谱上旋转，可以在不失去风味的情况下变得更轻。“子全脂牛奶用脱脂、低脂奶酪代替全脂奶酪，并使用一半黄油和一半对心脏有益的橄榄油，”罗德里格斯说。raybet投注

罗德里格斯说:“这个食谱的基础是营养的赢家。”“罐装番茄产品虽然在营养上与新鲜番茄相似，但实际上番茄红素的含量更高，番茄红素是一种强大的抗氧化剂，使番茄呈现出浓郁的红色。”

罗德里格斯同意这个食谱的作者的观点，像杂烩汤这样的汤可以作为蔬菜的绝佳载体，尤其是冷冻蔬菜。冷冻蔬菜在它们最成熟和营养含量最高的时候采摘，然后快速冷冻以保存营养，”罗德里格斯说。所以请随意加载它们!

这个慢炖鱼食谱可以根据你最喜欢的鱼或你厨房里的食物来定制。罗德里格斯说:“和鳕鱼一样，白鱼是我炖鱼的首选。”“它是维生素B12、硒和胆碱的绝佳来源。”只要加入你最喜欢的蔬菜就能获得更多的营养，因为这汤的味道会让每一口都物有所值。

罗德里格斯说，这种番茄汤比奶油汤更清淡。“因为它主要由蔬菜组成，蛋白质含量很低。”可以考虑把这道汤和瘦肉蛋白一起上，或者加入虾或鱼，让它更饱腹。

这种不含黄油的虾虾只需要七种食材，所以如果你赶时间的话，可以很快地把它们放在一起。话虽如此，但它并没有因为帕玛森奶酪、大蒜盐和鸡汤的味道而妥协。为了使这一餐营养均衡，可以配上绿叶蔬菜或沙拉。