在手边放一根蛋白质棒可以帮助你在饥饿来袭时避免诱惑。然而,你必须做出明智的选择。一些蛋白质棒含糖量和热量都很高,会阻碍你的减肥目标。减肥的最佳选择是由天然食品成分制成的低糖蛋白质棒。
蛋白质棒有助于减肥
首先,蛋白质棒是一种营养“补充剂”。它们不是用来代替真正的、天然的食物,而是用来补充已经足够的、均衡的饮食。但在必要的时候,当你无法用天然食物时,它们可以帮助你达到每天的蛋白质目标。
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在减肥的同时增加蛋白质摄入量已经被证明是有益的。蛋白质可以增加饱腹感,帮助你吃得更少,减少卡路里。根据《柳叶刀》杂志上发表的一篇文章,它通过向大脑产生感官和认知信号来达到这一目的,即你已经吃饱了食品科学与技术趋势“,2015年2月。
额外的蛋白质也可以帮助你在节食时保持肌肉质量。当你缺乏卡路里时,你的身体不仅会分解脂肪。事实上,在卡路里限制的早期阶段,你的身体只使用了一点点脂肪作为能量。根据《世界卫生组织》杂志的一篇综述,其余的热量来自于储存的碳水化合物和蛋白质营养与饮食学会杂志2014年3月。保持肌肉质量对减肥至关重要,因为瘦肌肉会增加你的体重休息代谢率,即身体在休息时燃烧的卡路里量。
你也可以用代餐棒来减肥。吃一根蛋白质棒而不是整顿饭可以帮助你减少卡路里,从而产生健康的身体减脂所需的能量不足。虽然这在短期内是可行的,但从长期来看,这并不是一种营养安全的做法。
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避免添加糖
从蛋白质棒中获得额外蛋白质的好处取决于蛋白质棒本身。市场上的许多蛋白质棒比糖果棒稍微好一点真的。
看看当地超市货架上一些巧克力棒的营养标签或成分表。一个知名品牌的蛋白质棒含有21克糖——几乎与普通巧克力的含糖量相同差不多大小的糖果棒。糖是从哪里来的?标签上的第二,第三和第四种成分:甜菜糖浆,糙米糖浆和甘蔗糖浆。
不要被“甜菜”和“糙米”骗了。当水果和谷物中的糖被浓缩并用作甜味剂时,它们并不比白糖对你更好。它们增加了食物的热量,但很少或没有营养,它们对你的血糖水平的影响和糖一样。
糖是唯一对减肥最有害的“食物”。根据发表在开放的心2016年8月,添加糖通过引起胰岛素抵抗来促进肥胖,胰岛素抵抗会降低细胞利用葡萄糖获取能量的能力,并损害脂肪酸氧化获取能量的能力。胰岛素抵抗升高也会增加能量需求。
添加糖也会让人上瘾,促使人们想吃更多含糖食物。事实上,根据一项发表在《公共科学图书馆•综合》2015年2月,加工过的含糖食品与滥用药物具有相似的特征,并可能导致上瘾的饮食行为。
低糖蛋白棒
寻找不含或极少量添加糖的蛋白质棒来减肥。现在许多食品标签都对天然糖和添加糖进行了区分。理想情况下,选择添加糖少于2克的巧克力棒。
你也可以查看成分标签,但这可能比较棘手。根据加州大学旧金山分校在美国,糖可以以超过61种方式出现在成分标签上。除了糙米糖浆和甜菜糖浆,你还可以看到:
- 大麦芽
- 葡萄糖
- 麦芽糖
- 日期糖浆
- 红糖
- 玉米糖浆
- 蜂蜜
- 转化糖
- 乳糖
- 麦芽糖浆
- 麦芽糖
- 枫糖浆
- 糖蜜
- 水果饮料
- 龙舌兰
- 粗糖
- 蔗糖
如果你在标签上看到这些东西,就把它放回架子上。这并不意味着你必须吃无味的巧克力棒。从整个水果中提供天然甜味的巧克力棒,如大枣(适量),因为它们也含有纤维和额外的营养物质,这些都是在这些整个水果中发现的。它们有更高的营养密度,这意味着营养与卡路里的比例是有利的。
只是要记住,仅仅因为天然甜味剂不含卡路里,所以过量食用并不是个好主意。首先,有些人在摄入过多的糖酒精时会出现消化不良。其次,从长远来看,用糖醇来满足你对甜食的渴望可能不会给你带来任何好处。根据哈佛陈曾熙公共卫生学院,不含卡路里的甜味剂可能会让你想吃更多的甜食和饮料。
其他需要避免的成分
虽然那些巧克力裹着焦糖的蛋白质棒很好吃,但它们不仅含糖量高,而且脂肪含量也很高。虽然有些脂肪对你的健康有益,但其他类型的raybet投注脂肪则不然。过多的饱和脂肪会增加有害胆固醇,从而增加患心脏病和中风的风险。注册营养师Toni Havala建议选择饱和脂肪少于3克的巧克力棒。
虽然甜菊糖和糖醇对大多数人来说都没问题,但人工甜味剂就不行了。哈瓦拉表示,人造甜味剂与肥胖、2型糖尿病、心脏病和癌症有关。人工甜味剂包括糖精、安赛蜜钾、阿斯巴甜和三氯蔗糖。
最适合减肥的蛋白质棒主要含有天然食品成分。避免吃含有大量你从未听说过或不会发音的成分的酒吧。
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你需要蛋白质棒吗?
事实上,大多数人都可以,除了那些进行高强度训练的精英运动员获取所有的蛋白质即使是为了减肥,他们也不需要蛋白质棒。蛋白质棒唯一的好处就是方便。当你需要的时候,你可以把它们放在你的钱包、书桌抽屉或汽车仪表盘上,作为一份快速的高蛋白零食。如果这能让你不在休息室里抓个甜甜圈,或者把车开进车道,任务就完成了。
但只要稍微做点额外的计划,你就可以在家里或旅途中带上低热量、高蛋白的全麦零食。一些例子包括:
- 塞满奶酪和蔬菜的火鸡卷
- 将煮熟的鸡蛋
- 希腊酸奶冻配浆果和坚果
- 毛豆
而且,稍微多做一些准备工作,你就可以用杏仁、大枣、腰果、奇亚籽、南瓜籽和生可可粉等简单的材料制作自己的蛋白质棒。
- 食品科学与技术趋势:“优化食物的饱腹感”
- 营养与饮食学会杂志:“正确预测节食减重量的时间”
- 新墨西哥大学:新陈代谢的争议
- 公共科学图书馆:“哪些食物会上瘾?”加工、脂肪含量和血糖负荷的作用
- 敞开心扉:“添加糖导致肥胖的营养和能量不足:一个新范式”
- 哈佛陈曾熙公共卫生学院:“低卡路里甜味剂”
- 糖尿病预测:“净碳水化合物是什么?”
- 乔斯林糖尿病中心:“什么是糖醇?”
- ChooseMyPlate.gov:“什么是添加糖?”
- 爱德华-埃尔姆赫斯特健康:“在蛋白质棒和奶昔过道上做出正确的选择”
- 哈佛健康出版:“关于脂肪的真相:好的,坏的,以及介于两者之间”
- 美国农业部:“一克脂肪、碳水化合物或蛋白质中含有多少卡路里?”
- 美国农业部:“天堂脆糖棒”