引导非转基因食品和在哪里可以找到他们

健康和环境转基因生物的担忧(GMOs)有很多人寻找非转基因食物享受。

但是真正的区别是什么转基因和非转基因食品?和它是真正值得担忧的呢?我们挖到研究和采访的专家来回答你想知道的所有关于转基因和非转基因食品。

简单地说,转基因生物生活的DNA改变的事情。从其他生物一个或两个基因插入到DNA GMO的根据普渡大学农业学院。

当谈到我们购买的食品和饮料,这可能意味着科学家们已经改变了作物的DNA改变它的味道,但他们经常改变植物抵抗害虫和疾病或提高作物产量。

在美国这些食物包括,根据美国食品和药物管理局(FDA):

• Non-browning苹果品种
• 粉红色的菠萝
• 抗虫玉米
• 耐除草剂甜菜
• 油菜
• 抗病土豆
• 西葫芦
• 大豆
• 紫花苜蓿
• 木瓜

非转基因作物,另一方面,都是其他食物,没有其他生物的DNA插入——即使他们有与其他植物培育(如棉花糖葡萄)。大部分的食物在美国种植和食用非转基因作物,事实上。

“非转基因作物生物没有直接使用合成生物学技术转基因等生物技术,”说布莱恩Quoc勒博士、食品科学家、食品行业顾问和作家150年食品科学回答的问题。“非转基因作物可以产生不同的遗传和表型特征,如通过传统的植物育种,”他说。

有几个神话流传,非转基因食物比GMO同行更有营养,但研究不支持这一点。“没有已知的研究显示非转基因食物带来任何好处(GMO)相比,人类营养的食物,”他勒说。创建大多数转基因作物种植更多或更健康的作物,而不是或多或少比非转基因选择营养丰富的选项。

说,一些转基因作物实际上比非转基因同行更有营养,根据密歇根大学公共卫生学院的。例如金大米,生长在撒哈拉以南非洲,能满足一个人的日常需要的50%维生素a在一个杯子。这是一个许多转基因生物的专门设计来帮助对抗营养不良(虽然目前还不能使用在美国)。

有些人担心转基因生物可能会导致意想不到的混合植物如果他们与附近的野生植物或杂草混合,而冒着潜在的环境影响。另一方面,这可能意味着非转基因作物可能构成的威胁周边植物的遗传学改变。

但还需要更多的研究来完全理解这些可能性,每2015年2月的一篇文章转基因研究。甚至传统的植物育种方法可能会带来同样的风险,他勒说。

虽然关于转基因生物的影响在如火如荼地进行着,许多人选择限制这些食物的摄入量。事实上,41%的消费者认为食品是否有转基因生物在购买之前,每2018年6月的一项调查国际食品信息委员会基金会。

但你如何找到这些信息食品标签吗?截至2022年1月,转基因食品必须确定,根据美国农业部,但它不会说转基因生物。相反,该ID是密封的形式说“生物工程”或“来自生物工程。”

“生物工程”本质上意味着转基因。按照美国农业部的界定的食物”,因为那些含有可检测遗传物质通过一定的实验技术已被修改,不能通过常规育种或在自然界发现的。”

政府把这个法律在制造商、进口商和零售商;餐厅的食物和含有5%或更少的食物可以每个生物工程的成分,根据俄克拉荷马州立大学。另外,措辞的选择,离开“转基因”的“生物工程”——可能会混淆一些购物者,根据非营利组织非转基因工程。

在寻找“生物工程”或“源自生物工程”象征的产品可以帮助你确定哪些食物含有转基因生物,你也可以寻找专门为非转基因食品创建标签。

的非转基因项目验证食品是免费的蝴蝶从转基因生物和非转基因工程认证标志标签上可以找到各种各样的食物,包括:

• 替代乳制品
• 饮料
• 甜点
• 焙烤食品
• 谷物
• 水果
• 蔬菜
• 香料
• 意大利面
• 婴儿产品
• 宠物用品

记住大多数水果和蔬菜在美国销售非转基因,即使他们没有一个标签,每美国农业部。除了水果包括一些品种的苹果、木瓜和菠萝和蔬菜的例外包括一些品种的茄子,土豆、南瓜、甜菜和大多数品种的大豆和玉米。

麦片是,事实上,只有转基因谷物在美国所有其他谷物非转基因谷物包括小麦、大麦、燕麦、小米、藜麦、水稻和黑麦。

而“有机”一词比“非转基因”,任何更广泛的有机农产品或食品也是保证非转基因,根据食品安全中心。

另一种避免转基因生物是知道哪通常转基因食物。的食品及药物管理局报道称,玉米、大豆和棉花是最常见的转基因生物。

这意味着任何成分来源于这些也可能是转基因作物(除非他们被贴上有机或非转基因),包括:

• 玉米淀粉
• 玉米糖浆
• 菜籽油
• 玉米油
• 大豆油

食物贴着一个非转基因认证支付,标记后进行验证过程的非转基因项目。许多非转基因食品提供给你没有标记为非转基因。

任何食物,做含有生物工程成分会被贴上这样无需接受任何验证过程,使其更容易确定哪些食品是转基因食物如果你愿意。

养活不断增长的人口是一个不小的成就,尤其是在霜冻的危害、害虫和疾病经常威胁我们的作物。生物工程或转基因作物能够用更少的生产更多粮食作物价格更经济损失的风险。

但是因为这项技术仍然是相对较新的,只有未来的研究可以帮助确定某些任何这些食物的长期影响。

当涉及到环境,转基因作物在mono-crop农业环境往往是批量生产,说卡洛琳。托马森,RD,疾控中心,一个维吉尼亚北部的营养师。这些大的土地变得枯竭的养分和土壤健康迅速下降,根据欧洲委员会。

“虽然我们还没有更好的解决方案没有mono-crop养活世界农业,这是考虑当你采购和采购商品,”。托马森补充道。