婴儿菠菜营养信息

菠菜含有大量的维生素和矿物质,高纤维含量和抗氧化剂,对你的健康有益,可以作为许多菜肴的补充。
图片来源:Whitestorm / iStock /一些

如果你想在健康饮食中加入蔬菜,仔细看看绿叶蔬菜吧。raybet投注菠菜的热量可以忽略不计。含有大量的维生素和矿物质,高纤维含量和抗氧化剂,这种多功能食物对你的健康有益,可以作为许多菜肴的补充。

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菠菜营养简介

在关注菠菜的营养时,了解一些关于这种多用途食物的事情会有所帮助。严格来说,这是一个非淀粉蔬菜,以及36种其他类型的健康蔬菜raybet投注密歇根大学

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对于这类人口众多的蔬菜来说,一杯生蔬菜或半杯煮熟的蔬菜相当于一份,而且只有25卡路里。然而,菠菜的效果更好。的美国农业部注意,一杯生菠菜只有7卡路里。换句话说,菠菜在任何饮食中都有一席之地。

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除了被认为是一种营养丰富的蔬菜,菠菜也可以被认为是一种碳水化合物或蛋白质吗?美国农业部表示,这种绿叶蔬菜含有1克碳水化合物和不到1克蛋白质,在这两类蔬菜中都属于低水平。

菠菜有几种不同的形式,可以适应不同的生活方式和储存设施。也许你喜欢吃新鲜酥脆的菠菜沙拉,搭配其他五颜六色的蔬菜和健康的配菜。raybet投注如果保持菠菜新鲜是一个问题,或者你想保留一些菠菜来做汤或砂锅菜,罐头形式更有意义。不管你怎么吃,你都能从菠菜的营养中受益。

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假设你想把新鲜菠菜纳入你的健康生活方式,但你也要注意菠菜的卡路里。raybet投注这里有一些好消息:2018年北卡罗来纳州公立学校事实说明说明生菠菜的热量极低。事实上,一杯菠菜只含有7卡路里,而半杯煮熟的菠菜含有21卡路里。

菠菜还提供大量有益于健康的营养物质。除了维生素A、C和K,它还在每一片亮绿色的叶子中含有β -胡萝卜素、钙、叶酸、铁和锰。这些维生素和营养物质滋养你身体的细胞、器官、骨骼和血液。

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必需的维生素和营养素还有助于将食物转化为能量,支持最佳的大脑健康和促进良好的免疫系统功能。这些令人印象深刻的营养成分,加上低热量,使菠菜成为任何健康饮食的“必备”食物。raybet投注

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煮熟的菠菜会失去营养吗?

你计划将生菠菜和熟菠菜都纳入你的饮食中,但你想知道每一种蔬菜是否会给你带来不同的营养价值。幸运的是,Alice H. Lichtenstein, DSc,执行主编塔夫茨大学健康与营养快报,给出了一针见血的答案。

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她指出,无论你喜欢生的还是煮熟的菠菜,你的身体通常都会获得相同的宝贵营养。然而,这条规则有两个明显的例外。

首先,菠菜的类胡萝卜素在你烹饪这种绿叶蔬菜后会变得更具有生物可利用性。另一方面,烹饪菠菜确实会导致维生素C含量的下降,这是受热的负面影响。然而,其他营养物质不受烹饪过程的影响。

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事实上,你可以从菠菜中获得更多的钙,如果你把它煮沸一分钟,然后把烹饪水排掉。因为这种绿叶蔬菜含有草酸,可以有效地阻止你的身体吸收蔬菜中的钙,扔掉开水似乎在很大程度上消除了这个障碍。

阅读更多:避免吃太多菠菜的6个原因

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享受菠菜的多种健康益处

菠菜富含维生素和矿物质,对健康有益。注册营养师Jacqueline Beatty说罗德岛大学,强调维生素C在帮助保持强大的免疫系统方面的重要性。

其次,合成为维生素A的β -胡萝卜素能促进眼睛健康。维生素K有助于调节血液中的钙含量。

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叶酸有三重作用,有助于增加红细胞,同时也在神经系统的发育中发挥作用。这种必需的维生素还可以作为催化剂,帮助氨基酸转化为其他有用的化学物质。

菠菜含有钙、钾和镁,这些都有助于身体的能量代谢。菠菜的钠含量也很低。综上所述,这些营养的优点使这种营养丰富的绿叶蔬菜成为你减肥计划中的关键角色。

如果你正在寻找一种蔬菜来帮助你达到每日所需纤维的目标,那么没有比富含纤维的菠菜更合适的了。一杯煮熟的菠菜就能提供超过4克的纤维。纤维建议指出,男性每天应摄入38克纤维,而女性应在日常饮食中摄入25克纤维。

那么,高纤维饮食有什么好处呢?高纤维摄入与体重减轻有关。充足的纤维摄入对于心脏和消化系统的健康也是至关重要的。最后,采用高纤维饮食有助于降低患心血管疾病、II型糖尿病和某些癌症等慢性疾病的风险。

菠菜在减肥中的作用

也许你已经准备好开始一个减肥计划,或者你决心让你目前的努力回到正轨。的疾病控制和预防中心提供了一个有用的视角,可以帮助你专注于大局。

简单地说,为了实现你的减肥目标,你每天摄入的卡路里必须少于你身体消耗的卡路里。然而,这并不意味着你会吃更少的食物。事实上,你有很多营养丰富的食物可以选择。

蔬菜和水果应该是你减肥计划的关键组成部分。它们通常是低卡路里和低脂肪的,含有大量的纤维和水。这些属性有助于增加你的食物量,所以你可以摄入相同数量的食物,同时摄入更少的卡路里。

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如果你不能忍受放弃你最喜欢的一道菜,用低热量的蔬菜和/或水果代替高热量的食材。这提供了两全其美的方法,因为你可以享受菜肴的美味,同时让你的身体获得更好的营养,达到你的减肥目标。

高纤维饮食的重要性

考虑到菠菜的高纤维含量,你可能想知道高纤维饮食是否真的对达到减肥目标有影响。研究人员对240人进行了研究,发表在2015年2月版的《人类科学》杂志上内科学年鉴他也有同样的问题。

科学家们希望将美国心脏协会(AHA)的全面饮食计划与专注于高纤维摄入的饮食计划进行比较。这项随机对照试验于2009年至2014年在马萨诸塞州伍斯特进行。

该试验涉及240名被诊断患有代谢综合征的成年人。除了遵循两种饮食中的一种,参与者在整个研究期间还参加了个人和小组互动会议。12个月后,研究人员记录了参与者的体重变化。

在研究的结论中,美国心脏协会饮食的参与者比高纤维饮食的参与者减掉了更多的体重。每个研究小组都有几名参与者退出,8名受试者被诊断患有糖尿病(1人属于AHA组,7人属于高纤维组)。这项研究没有评估参与者在研究结束后的减肥情况。

研究人员得出结论,尽管多成分AHA饮食组减轻的体重略多,但高纤维饮食组显示出几乎相同的结果。这种简化的方法将为那些发现难以坚持更复杂的饮食计划的人提供一个合理的选择。

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弗兰克·胡博士是哈佛医学院和哈佛大学公共卫生学院的研究人员强调了充足膳食纤维的重要性。胡博士指出,高纤维饮食有助于体重管理。

胡博士还强调,食用a高纤维饮食有助于预防心血管疾病和二型糖尿病。然而,他强调,你应该从食物中获取纤维(包括高纤维的菠菜),而不是从纤维补充剂中获取。

羽衣甘蓝热量和营养

如果你想在你的饮食中添加另一种绿叶蔬菜,可以考虑营养丰富的羽衣甘蓝,它结合了大胆、朴实的味道和大量的维生素和矿物质。更好的是,羽衣甘蓝的卡路里摄入量将会降到最低。当你吃两杯生羽衣甘蓝时,你将获得2克纤维和只有16卡路里的热量美国国家医学图书馆

羽衣甘蓝为你的身体提供宝贵的维生素A、维生素C、钙和维生素k。然而,请注意,如果你目前正在服用血液稀释药物,你可能需要少吃含维生素k的食物。维生素K会限制这些药物的效果。你的医生可以在这个问题上为你提供指导。

此外,羽衣甘蓝含有大量的纤维,有助于促进正常的排便。这种绿叶蔬菜中的营养物质有助于心脏和眼睛的健康,并有助于培养强大的免疫系统。甘蓝菜的有价值的抗氧化剂阻止有害细胞损伤,还可能提供一些预防癌症的保护。

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