爆米花和胆固醇

碗里爆米花的特写。
图片来源:nedomacki / iStock /盖蒂图片社

高胆固醇会增加患心脏病或中风的风险。对你的饮食做一些改变可能会帮助你降低低密度脂蛋白,或“坏”胆固醇,并增加高密度脂蛋白,或“好”胆固醇。用爆米花代替不太健康的零食,比raybet投注如薯片,是改善饮食的一种方法。

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脂肪及胆固醇含量

爆米花本身不含任何胆固醇,但如果你用含有胆固醇的黄油来准备爆米花,你就会在零食中添加胆固醇。空气爆米花几乎是无脂肪的,一杯爆米花只含有0.4克脂肪。用油炸爆米花每杯的脂肪含量约为2.3克,而黄油味的微波炉爆米花每杯含有2.7克脂肪。准备后加入黄油会增加脂肪和饱和脂肪的含量,以及爆米花增加胆固醇水平的能力。

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纤维含量

多吃粗粮和高纤维食物,比如爆米花,可以帮助你降低胆固醇水平。根据2008年5月发表在《美国饮食协会杂志》上的一项研究,吃爆米花的人比不经常吃这种零食的人摄入更多的全谷物、纤维和镁。每杯爆米花含有大约1克纤维,所以只吃3杯爆米花就能提供你一天25克纤维所需的10%以上。

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作为其他零食的替代品

用爆米花代替其他咸零食可以帮助你提高饮食质量和健康。2011年发表在《FASEB期刊》上的一项研究表明,连续12周每天吃6杯94%无脂肪爆米花的人,与不吃爆米花的对照组相比,脂肪、饱和脂肪和胆固醇的摄入量减少了,纤维摄入量增加了。这些饮食上的改变可以改善你的胆固醇水平。

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其他的考虑

虽然家里准备的爆米花是一种健康的零食,但你可能要避免用黄油浸泡的电影爆米花raybet投注。一大颗加黄油的爆米花含有多达1591卡路里和113克脂肪,即使你不加黄油,你也会消耗多达1216卡路里和81克脂肪。如果你一定要吃电影爆米花,买最小的,不要多放黄油。在购买微波炉爆米花之前检查一下标签,因为一些品牌使用氢化油,它会在爆米花中添加反式脂肪,而反式脂肪比饱和脂肪更能增加胆固醇。

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