布拉塔奶酪中的卡路里

布拉塔奶酪是一种新鲜的意大利奶酪，本质上是一层马苏里拉奶酪外壳，包裹着甜奶油内核。它可以用水牛或牛奶制成，口感顺滑，略带浓郁。

一盎司的布拉塔奶酪含有90卡路里。相比之下，一盎司切达干酪含有113卡路里。每天从一盎司的切达干酪换成一盎司的布拉塔干酪，坚持一年就能减掉2磅的体重。

由于布拉塔的中心是加厚的奶油，它的脂肪含量很高，约占总卡路里的78%，或每盎司70卡路里，来自它的脂肪含量。其余的卡路里来自蛋白质。布拉塔每盎司含有4克饱和脂肪和20毫克胆固醇。这相当于饱和脂肪每日推荐摄入量的20%和胆固醇推荐摄入量的7%。

像大多数乳制品一样，布拉塔是钙的良好来源。一盎司就能满足你每日所需的15%。一盎司的布拉塔也能提供你每日所需维生素A的4%。