十大最健康的水果和蔬菜

加载到水果和蔬菜是改善和保持健康的最简单的方法之一。多吃水果和蔬菜的饮食与肥胖有关降低风险慢性疾病，如心脏病、中风、高血压、糖尿病和某些癌症。

虽然没有单一的水果或蔬菜可以提供你所有的营养需求，吃各种各样的农产品种类和颜色将有助于提供营养均衡．为了增加你的摄入量，试着在你的日常饮食中加入以下最健康的水果和蔬菜。

富含纤维、维生素C、维生素K和锰在美国，蓝莓富含抗氧化剂，可以降低患心脏病、糖尿病、阿尔茨海默病和其他慢性疾病的风险。他们尤其以其潜力而闻名抗癌属性。

在2017年发表在该杂志上的一项研究中病理学与肿瘤学研究，研究人员报告说，蓝莓提取物和放射治疗的组合对人类宫颈癌细胞有强大的影响，导致一种癌症减少70%．

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和蓝莓一样，黑莓也含有维生素C、维生素K、锰以及维生素B。他们的抗氧化化合物可能有助于减少炎症和动脉老化，从而预防心脏病、癌症、炎症、神经系统疾病和其他慢性疾病。

黑莓也是富含可溶性和不可溶性纤维，每100克含有5.3克纤维，相当于每日推荐摄入量(RDA)的14%。值得注意的是,纤维支持消化和心脏健康，可能有助于血糖控制和体重管理。

巴西莓含糖量低，但富含钙、纤维、脂肪酸和维生素A，被认为是一种超级水果最高氧自由基吸收能力(ORAC)，用来衡量食物的抗氧化能力。

的抗氧化剂巴西莓浆果可以预防某些健康问题，如关节炎、炎症、肥胖、神经疾病和炎症。此外，这些强大的浆果含有花青素化合物，包括白藜芦醇-甚至比红酒还多这使巴西莓颜色丰富，还有助于抵抗自由基。

与其他水果不同的是，牛油果富含raybet投注健康的脂肪碳水化合物含量低。牛油果中的主要脂肪是油酸这是一种单不饱和脂肪，可能有助于减少炎症和促进心脏健康。

它们还富含纤维、镁和钾。事实上，一个牛油果就能提供推荐日摄入量的28%有助于降低血压，降低中风的风险。

这个夏天的主食不仅吃起来很有趣，很受孩子们的欢迎，而且营养丰富保湿．一个标准，2杯提供每日推荐摄入量的三分之一的维生素A和C，还有钾。

它还富含抗氧化剂，包括番茄红素、类胡萝卜素和葫芦素E。番茄红素除了预防消化系统癌症，还能降低胆固醇和血压，改善心脏健康。

一杯胡萝卜就能提供巨大的能量428%每天的RDAβ -胡萝卜素是一种抗氧化剂，是明亮橙色的原因，可能有助于预防某些癌症，尤其是前列腺癌和肺癌。人体将β -胡萝卜素转化为维生素a的一种形式，称为视网膜，这是维持正常的重要分子愿景．

红薯是钾和纤维以及类胡萝卜素的极好来源，类胡萝卜素是一些水果和蔬菜中红色、黄色和橙色色调背后的植物色素。类胡萝卜素提供抗氧化免疫系统有好处，可以预防心血管疾病。此外，一些类胡萝卜素在体内以视网膜的形式转化为维生素A。

西兰花含有维生素C和维生素K、叶酸、锰和钾，属于十字花科蔬菜家族(也是最健康的蔬菜之一)。它富含植物化合物芥子油苷以及萝卜硫素，一种硫代葡萄糖苷的副产物，可能提供抗癌的好处。萝卜硫素已被证明能引起结肠癌、前列腺癌、乳腺癌和肺癌细胞的凋亡(细胞死亡)。

此外，萝卜硫素可能有助于控制体重。2017年发表在该杂志上的一项研究中糖尿病研究人员比较了喂食高脂肪食物和喂食添加萝卜硫素的高脂肪食物的小鼠。后一组小鼠体重增加的速度比不喂食萝卜硫素的小鼠低15%。

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是什么让羽衣甘蓝成为最健康的蔬菜之一?在十字花科植物中，羽衣甘蓝富含维生素A、C、K以及叶酸、钾、镁、钙、铁和纤维。

这是最营养丰富的你可以吃蔬菜，但热量也很低。像其他绿叶蔬菜一样羽衣甘蓝含有抗氧化化合物，如-胡萝卜素、类黄酮和多酚，具有抗炎、抗病毒、抗抑郁和保护心脏的作用，还可能降低血压。

虽然你可能不认为大蒜是一种蔬菜，但鉴于它像草药一样能为许多菜肴增添风味，它实际上更像蔬菜，因为它含有大蒜发展地下比如洋葱和红葱头。

大蒜不仅是一种多功能的烹饪主食，而且对心脏健康和血糖调节也有好处。它含有大蒜素，一种植物化合物可能会抑制生长人类乳腺子宫内膜和结肠癌细胞。此外，大蒜在历史上一直是用于医药用于预防和治疗，其根源可以追溯到古代中国和埃及。

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有很多简单的方法可以增加水果和蔬菜的摄入量。以下是一些例子:

• 首先用切碎的水果和蔬菜代替含糖和加工过的零食，并让它们易于获取。
• 把它们放在冰箱里，装在外带袋里，每顿饭或零食里加一份水果或蔬菜。
• 每次去杂货店的时候都储备各种各样的农产品，试着做一些蔬菜为主的食物，比如汤和沙拉。

慢慢地，你就会把没有什么营养价值的不必要的食物挤出去，选择最健康的水果和蔬菜。