为什么咖啡会导致烦躁和焦虑

对许多人来说，咖啡能让人大开眼界，是一种愉快的休息或者是一种社交方式。然而，焦虑和易怒有时发生在喝咖啡的同时。根据2010年8月发表在《神经精神药理学》上的一项研究报告，不经常喝咖啡的人更容易出现这些副作用。许多研究已经检验了这种关系。咖啡含有许多化学物质，但咖啡因是导致焦虑和易怒的罪魁祸首。

易怒是一种对刺激过于敏感、容易生气的不愉快的感觉。咖啡中的咖啡因可以通过刺激大脑来提高感知能力。这种效果使人更能意识到轻微的烦恼，从而增加易怒。习惯饮用大量咖啡或其他含咖啡因饮料的人咖啡因戒断也会导致易怒。

焦虑是一种忧虑和不安的感觉。大脑中产生增强警觉性的好处的化学过程实际上是一把双刃剑，通过让你更清楚地意识到一种情况下所有潜在的负面结果，从而增加焦虑。

咖啡对焦虑和易怒的影响是因人而异的。咖啡中的化学物质会引发一系列情绪反应，这取决于一个人的咖啡饮用习惯、体重、新陈代谢和基本情绪。那些较少接触咖啡因或经常感到比平时更焦虑和易怒的人——即使不喝咖啡——往往对咖啡的效果有更强烈的反应。个人对咖啡摄入量的反应也有遗传因素。