为什么甜菜对你有好处?

多才多艺的甜菜、根菜,对你有好处无论你生,熟或者喝醉的。球根甜菜根和叶顶部提供营养与热量很低。甜菜也提供植物营养素可能你的循环和血管系统的保护作用。

你会发现新鲜的甜菜全年市场,但他们的黄金季节是夏天到秋天。随着赛季的进行,甜菜会变大,少几分温柔。

你也许是最熟悉的红甜菜,但是这种根菜也在其他色调,包括紫、橙金色和白色。基甜菜,也称为柺杖糖甜菜、显示条纹红白相间的肉切成时。

的甜菜的营养组成取决于你吃的哪一部分,是否你煮。生的和熟的甜菜根有相似的营养配置文件,但甜菜绿色和金色甜菜含有不同的营养素。

一个原始的甜菜相当于1/2杯煮熟的甜菜。你会得到约:

• 36每份食物中卡路里
  
• 一克蛋白质
  
• 大约8克碳水化合物
  
• 不含脂肪
  

甜菜绿党只包含:

• 9分1杯份生蔬菜和卡路里
  
• 19日在半杯煮熟的
  

煮熟的服务有4克蛋白质和4克的碳水化合物,而原始的数量供应不到一克蛋白质和2克的碳水化合物——一个不错的除了你的饮食,如果你计算碳水化合物。甜菜绿党也无脂。

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甜菜也健康,因为这么多的内容来raybet投注自碳水化合物纤维,一个难以消化的化合物与许多健康的好处。你会得到每日价值的9%膳食纤维在生的甜菜根和服务7%熟。甜菜绿色供应6%的纤维需要原料时,纤维含量增加每日价值的8%当煮熟。

为什么纤维如此重要?它有助于消化健康全面的从你的结肠细菌,保持你的排便规律,减少你患痔疮和结肠的疾病,像癌症,憩室炎。

此外,纤维减缓你的身体吸收的葡萄糖,帮助维持健康的血糖水平,加上对那些患有糖尿病或糖尿病前期。raybet投注富含纤维的饮食也保持饱腹感,有助于减肥和维护。

你会找到一个健康的矿物质,包raybet投注括铁、钙和镁,在一个服务的甜菜根或甜菜。不过,特别注意的是钾、铜和锰在甜菜。

有每日价值的6%为钾在一份甜菜根或绿色,但跳量14%当你做饭绿党。钾与钠电解质矿产工作,保持体内流体的水平。标准美国饮食有利于钠/钾,两者之间的不平衡可以让你患高血压的风险。多吃蔬菜像甜菜可以帮助控制你的钾和钠自然的水平。

甜菜根和蔬菜供应7%的日常微量铜的需求,你需要食物的铁代谢。每日价值芽20%煮熟的甜菜。

一份甜菜根,都是生的,熟的,供应12%锰的DV,使体内许多酶,而熟甜菜绿叶蔬菜含有16%为这个micromineral的DV。

最显著的维生素在甜菜根叶酸,你会得到一个丰富的不管你怎么吃你的服务数量。一个原始甜菜提供了89毫克的叶酸,或维生素B-9数量每日价值的22%。1/2杯煮熟的甜菜供应服务68毫克的叶酸,或17%的DV。

你的身体使用叶酸产生DNA。得到足够的叶酸对于育龄的女性尤其重要,因为缺乏可以导致胎儿出生缺陷如脊柱裂。

叶酸也与维生素b - 12降低血液中同型半胱氨酸水平,有助于预防心脏病。

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甜菜顶部包含不同的维生素比根化妆。这些绿叶蔬菜与甜菜,相似的营养供应。你会得到每日价值的13%为维他命A在一份原始甜菜、和一个完整的31%如果你煮。维生素A与健康的你的眼睛,皮肤和牙齿。

你也会得到维生素C在甜菜蔬菜-每日价值的13%当生,20%熟。你的身体需要不断的补充维生素C,这是水溶性,促进健康的皮肤和骨骼和帮助铁的吸收。raybet投注

维生素从甜菜中最杰出的绿色维生素K——一份生的还是熟的蔬菜给你甚至超过每日价值。生甜菜绿色供应127%的DV烹饪,而绿党增加比例高达290年。你需要维生素K对适当的凝血和支持你的骨骼的健康。

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的颜料红色的甜菜是强大的;女性一旦用甜菜汁作为天然唇膏和腮红。今天,一些制造商使用甜菜根作为染料在加工食品来取代合成色素。因为这个效果,甜菜可以染你的手和压倒其他食物的颜色。当你做甜菜汁或原始甜菜沙拉,你应该喝或者菜丰富的深红色,无论什么你把混合物。

然而,这些色素也在甜菜信号的存在重要的植物营养素。植物营养素成分,可以帮助保护植物害虫和病原体而增长,并可能为人类健康提供保障,。红色,紫色和金色甜菜所有供应丰富的植物营养素。

特别注意:甜菜是为数不多的被称为betalains蔬菜含有植物营养素。红色和紫色甜菜含有甜菜红色素,而黄金供应甜菜甜菜黄素。根据一篇发表于营养物质2015年,betalains有强大的抗炎和抗氧化潜力和可能有益的治疗关节炎和癌症等条件。

甜菜也含有硝酸盐,植物营养素与心血管健康。饮食硝酸盐把血液中一氧化氮和消化系统,一个强有力的血管舒张。一氧化氮增加的大小血管,使血液流动更容易通过循环系统。这与血管疾病对人有积极的影响。

在《华尔街日报》发表的一项研究高血压18至85岁的2015年的玉米节上,与会人士饮用甜菜汁或安慰剂每天四个星期。在那些摄入甜菜汁,血压下降;内皮的功能——血管内皮细胞提高了20%动脉硬化,减少了。研究人员得出结论,氮oxide-rich甜菜汁显示承诺作为一种辅助治疗高血压和动脉粥样硬化、或动脉硬化。

当购买新鲜的甜菜,寻找丰富的色彩和坚贞。选择甜菜附带顶部。你也可以购买甜菜上衣的绿色部分生产部门,从根分开。如果你喜欢购买已经处理的甜菜,选择冷冻甜菜在罐装,说俄亥俄州立大学迷失在冰点,因为更少的营养。

热气腾腾的甜菜根,报告俄勒冈州立大学,保留更多的叶酸和betalain内容比其他烹饪方法。重启和乔建议蒸他们不超过15分钟。你也可以烤甜菜连同其他根蔬菜,如防风草、萝卜和土豆。

甜菜与胡萝卜生沙拉工作得很好。分解蔬菜,然后加入切碎的苹果和核桃碎,和衣服混合橄榄油和醋或柠檬汁。你也可以生甜菜汁你选择的蔬菜和水果,如胡萝卜、甜菜、酸苹果和姜。

酸洗或发酵甜菜根创建一个配菜富含益生菌,友好的细菌对消化的健康有益。盖切片或切碎的甜菜与水、苹果醋、盐和糖,让八个小时在室温下。

使用甜菜的方式将其他绿叶。如果你准备生代替甜菜或甘蓝沙拉,切成碎片,让它们腌软化他们的着装。

烹饪甜菜、蒸汽他们或轻炒一点橄榄油,大蒜和红辣椒片快速和营养方面。那些漂亮的红色茎也可食用;切成2块,煮和绿党。你也可以添加甜菜蔬菜汤和炖菜。

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当你开始吃更多的红甜菜,您可能会注意到,暂时的颜料的颜色你的尿液或粪便。这不是有害的,但它可以是惊人的,如果你错误的深红色的血液。哈佛医学院只说“beeturia”影响10到14%的人取决于你吃甜菜。对于那些困扰变色,金色的甜菜没有同样的效果,说克利夫兰诊所。