如何烹饪或准备干菜豆

干菜豆，也被称为豌豆豆，是一种即使很少吃豆的人也有经验的豆类。它们是烘焙豆和经典法式豆焖汤中的传统豆子。

该机构称，菜豆不仅是一种廉价的蛋白质来源，还富含必需的维生素和矿物质，包括磷、铁和钙美国农业部．海军豆也是钾的良好来源2015-2020年美国人膳食指南1/2杯含354毫克。

当你在家烹饪或准备干豆时，海军豆甚至更健康，因为罐装豆类含有大量的钠，而家庭烹饪的海军豆缺乏钠。

raybet投注健康的成年人每天摄入的钠不应超过2300毫克美国心脏协会．减少罐头豆子的钠含量，烹饪前清洗它们，如北达科他州立大学。

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如果你时间紧迫，你可以跳过一夜浸泡，而是快速浸泡你简单的菜豆食谱。洗净豆子，把它们放在平底锅里，用1英寸的水覆盖它们。煮两分钟，然后盖上锅盖，关火，静置一小时。沥干豆子，按照正常程序继续煮。

豆类会引起很多人的消化问题。你可以通过使用市面上可以买到的酶产品来减少吃豆子的不适感，或者在烹饪前总是把豆子浸泡一晚上。根据食谱，在烹饪之前，将水沥干，并在锅中倒入清水克利夫兰诊所．

为了增加风味，可以尝试用香草或调味品如迷迭香、蒜瓣或辣椒来烹饪豆子。