Tannin-Free饮食

单宁可能有利于他们的抗病毒、抗氧化和抗菌效果,根据一篇文章发表在“分子营养与食品研究”于2009年9月。然而,这些植物化合物也可能引发偏头痛在一些人来说tannin-free饮食可能是有益的。它可能很难完全避免单宁,这些多酚类物质被发现在很多不同的营养丰富的植物性食物和饮料,但是你可以减少摄入量一旦理解了这种抗氧化剂的主要来源。

得到你的大多数蛋白质的肉类,家禽,海鲜和乳制品可以帮助你减少你的丹宁酸的摄入量。植物性蛋白源通常含有单宁。豆类含有单宁包括黑豆,芸豆,豆,黑眼豌豆、鹰嘴豆和小扁豆。腰果、榛子、杏仁、花生、核桃、腰果和核桃也包含一些单宁。

高粱、大麦和玉米也单宁的来源。你可以限制饮食中单宁通过选择其他谷物或pseudo-grains,如小麦、燕麦、大米、拼写、苋菜、碾碎的干小麦、小米或奎奴亚藜。注意全麦产品的成分列表,确保玉米、高粱、大麦不包括在混合。

单宁是给某些原始的水果一个涩,或苦涩的味道。大部分的单宁在皮肤的水果和水果,不成熟,所以选择非常成熟的水果,避免皮肤可以帮助你限制你的丹宁酸的摄入量。苹果最大的单宁的来源之一在美国饮食,根据一项研究发表在2004年的“营养”的杂志。蓝莓、黑莓、草莓、树莓、蔓越莓、樱桃、菠萝、柠檬、酸橙、橘子、柚子、番石榴,香瓜和所有含有单宁。芒果、日期、猕猴桃,油桃,桃子、油桃、梨、杏、李子、香蕉、鳄梨和石榴也单宁的来源。蔬菜不可能富含单宁,尽管南瓜和大黄可以包含这些物质。

啤酒,红酒,茶,果汁和果汁都可以单宁的来源,所以你需要避免这些如果你遵循tannin-free饮食。牛奶,水和咖啡饮料更好的选择如果你避免单宁。巧克力也含有单宁,你会得到一些单宁如果你季节食物与肉桂或咖喱粉。这仍然有充足的药草和香料味道你的食物可供选择。