如何在冰箱里准备、预煮和储存蔬菜

你可以在烹饪的前一晚把蔬菜洗干净、切好或切碎，然后把它们放在冰箱的密封容器里。你可能还想为你的食谱预先煮蔬菜，以节省你在厨房的时间。

如果储存得当，大多数预先煮熟的蔬菜可以在冰箱里保存几天。如果储存不当，它们可能会更快变质或变湿。

有几种方法可以预先烹饪蔬菜。从下面的方法中选择。

用焯水和电击法预煮蔬菜是加快烹饪过程的一种方法，你将用它们制作食谱。焯水是将食物在沸水中浸泡一小段时间的过程，而焯水后需要立即将蔬菜浸入冰水中。这有助于保持蔬菜的颜色和质地，但不会显著影响其营养成分。

在沸水中煮蔬菜2到4分钟，或直到脆嫩，然后转移到冰水中，直到它们摸起来不再温暖。注意不要过度焯水，否则会失去一些维生素。

你可以把事先煮好的蔬菜冷藏三到四天。

与焯水和触电的过程相比，烤蔬菜能增添更独特的风味。这种方法赋予了坚果的味道，并加强了蔬菜的天然甜味，如山药和四季豆。

只要给你的蔬菜调味raybet投注健康食用油和任何你喜欢的香料，把它们放在铺有羊皮纸的烤盘上，在烤箱里以475华氏度的温度烤到边缘变软和棕色。

烹饪时间会根据蔬菜的大小和类型而有所不同。一旦它们从烤箱里拿出来，让它们冷却，储存在一个塑料容器里，冷藏一夜。

在所有的蔬菜菜中，土豆泥很难提前做好并储存起来。一旦冷却，完全煮熟的土豆泥会变黏或变干。

为了避免这种情况，试着把整个土豆用微波炉高温加热16分钟，在烹饪过程中把它们翻过来。然后，在350华氏度的预热烤箱里烤土豆30分钟。让土豆冷却，切成两半，刮去果肉。然后，你可以把土豆肉冷藏一晚上，当你准备好食用时，只需在微波炉中加热，并混合任何调味料，如希腊酸奶、黄油或盐。

你可以安全方便地准备蔬菜，并在冰箱里储存一晚上，然后在你最喜欢的食谱中使用它们。

提前准备意味着清洗，剥皮(如果需要)，根据你要用的食谱切，切，切或切丁。之后，就很简单了，把蔬菜储存在一个密封的容器里，然后把它们放在冰箱里过夜。

煮熟的蔬菜存放在密封的容器中，可以在冰箱中保存至少三到四天美国农业部．一些厨师和食品专家表示，如果储存得当，煮熟的蔬菜可以保存7天。

某些蔬菜中的水分含量可能会导致它们的质地退化。水分含量高的蔬菜，如西葫芦、番茄、芹菜、芦笋、蘑菇、卷心菜和灯笼椒可能只能煮5天。含水量较低的蔬菜，包括菠菜、豌豆、芹菜、花椰菜和土豆，可以保存更久。