肯德基卷心菜沙拉里有什么?

在快餐鉴赏家中，肯德基卷心菜沙拉占据着尊贵的位置。有些人认为这是肯德基菜单上最好的菜品，模仿的食谱比比皆是。肯德基公布了所有产品的成分和营养信息，包括卷心菜沙拉。然而，那些在家自制的人坚持认为，这种味道来自肯德基网站上没有列出的其他配料。就秘密成分而言，最有可能的竞争者似乎是酪乳和龙蒿。

肯德基网站上列出了制作卷心菜沙拉的所有原料。其中包括切碎的卷心菜;胡萝卜;洋葱;糖;水;大豆油;蒸馏醋;玉米糖浆;食物淀粉; whole eggs; salt; corn vinegar; spice; apple cider; vinegar; and paprika. It also contains natural and artificial flavors.

一份肯德基卷心菜沙拉含有150卡路里。其中60卡路里来自脂肪，但肯德基的卷心菜沙拉不含反式脂肪。也没有胆固醇。含21克碳水化合物和2克膳食纤维。肯德基的卷心菜沙拉也含有135毫克的钠，这意味着盐瓶的用量很大。

《绝密食谱》声称是他们在1987年的第一期《绝密食谱》中发布了第一个克隆肯德基卷心菜沙拉的食谱，并将其描述为“世界上最好的沙拉”。克隆配方上有酪乳和柠檬汁，但肯德基官网上没有。在该网站上发帖的大多数人都称赞这道食谱是真的。

“绝密食谱”网站坚持认为，让肯德基科尔沙拉与众不同的秘密配料是龙蒿醋和神奇鲜奶油，而不是蛋黄酱。它还建议将沙拉盖上并冷藏过夜。一些肯德基的狂热爱好者坚持认为，冷藏几天才能释放出这种快餐的真正味道。