沙丁鱼和凤尾鱼在营养上的区别

沙丁鱼和凤尾鱼都是小型鱼类，通常是装在油罐里出售的。它们在披萨、羊肉串、冷沙拉或零食托盘raybet投注中添加蛋白质、健康脂肪和其他营养物质。这两种鱼的汞含量都很低，而ω -3脂肪酸含量很高。对于关注钠摄入量的人来说，沙丁鱼可能是比众所周知的咸凤尾鱼更好的选择。

一份3.5盎司的油罐装沙丁鱼或凤尾鱼含有大约210卡路里，一旦鱼片被抽干。凤尾鱼含有11%的饱和脂肪日需要量，而沙丁鱼含有8%的饱和脂肪日需要量。沙丁鱼几乎占了你一天所需胆固醇的一半，而凤尾鱼的胆固醇含量略低，只占你每日胆固醇限量的四分之一多一点。

由于制造商通常将凤尾鱼保存在盐中，这种小鱼是食物中的高钠添加剂。一份凤尾鱼罐头的钠含量超过你每日钠摄入量的150%。罐装沙丁鱼不那么咸，但仍然占你每日钠摄入量的20%左右。

密歇根大学健康系统建议女性每天至少摄入1.1克-3脂肪酸，男性1.6克。根据UMHS的说法，摄入2到3克对心脏健康有更大的好处。与其他鱼类相比，沙丁鱼和凤尾鱼都含有大量的这些有益脂肪。油罐装凤尾鱼含有约2克ω -3脂肪酸，而沙丁鱼含有约1.6克ω -3脂肪酸。

沙丁鱼和凤尾鱼每3.5盎司都能提供大量蛋白质。罐装凤尾鱼提供29克蛋白质，约占蛋白质最低日需要量的58%。罐装沙丁鱼提供25克蛋白质，约占蛋白质最低日需要量的50%。

这两种鱼都是极好的钙来源，尤其是对不喜欢或对乳制品或豆制品过敏的人。一份罐装油沙丁鱼能提供你每日所需钙的38%。凤尾鱼提供了每日所需钙的23%。钙有助于骨骼和牙齿的强健。

UMHS指出，鱼类是铁和维生素B-12的良好来源，这两种营养素有助于保持力量和能量。这两种营养都摄入不足会导致维生素缺乏性贫血，从而导致疲劳和虚弱。每份凤尾鱼提供每日所需铁量的25%和每日所需维生素B-12的15%。沙丁鱼提供16%的每日所需铁和150%的每日所需维生素B-12。

沙丁鱼和凤尾鱼的油可以提高每条鱼的维生素E含量。一份凤尾鱼能提供你一天所需维生素E的16%，沙丁鱼能提供10%。这两种鱼都富含复合b族维生素和矿物质。凤尾鱼能提供人体所需的100%的烟酸和硒以及25%的磷。沙丁鱼提供75%的每日所需硒，50%的每日所需磷和25%的每日所需烟酸。

沙丁鱼和凤尾鱼可以是新鲜的，也可以用水或其他非油性液体包装。美国农业部提供了新鲜凤尾鱼的营养成分，它们的卡路里、胆固醇、饱和脂肪和钠含量低于含油凤尾鱼，但铁、钙、烟酸、维生素E和B-12等营养成分也较低。美国农业部列出了番茄酱包装的太平洋沙丁鱼和油包装的大西洋沙丁鱼的营养成分。