喝一杯新鲜的甜菜汁可以提供甜菜的营养重要的抗氧化剂、天然硝酸盐和抗炎甜菜红色素。
有许多健康益处的甜菜汁:充满活力,红色液体与增加能量,降低血压,心脏健康等等。
一天的视频
甜菜可以在很多方面,他们拥有足够的营养是否生,熟或者喝醉的。
我们将看一看很多好处甜菜提供的最好方法以及甜菜包含在您的饮食。为了得到最大的甜菜——有时被称为甜菜——重要的是要知道如何最好地准备和享受其中的乐趣。
甜菜的营养
甜菜富含维生素、矿物质和营养物质,他们自然脱脂。来看看生的营养资料甜菜、甜菜和甜菜汁煮,因为这些略有差异。
生甜菜的营养,烹饪甜菜和甜菜汁
甜菜类型(每杯) |
卡路里 |
纤维 |
糖 |
蛋白质 |
---|---|---|---|---|
甜菜汁 |
One hundred. |
2 g |
20克 |
3 g |
生的甜菜 |
56 |
3.8克 |
9.2克 |
2.2克 |
煮和排水甜菜 |
75年 |
3.4克 |
14 g |
2.9克 |
甜菜含有大量的天然糖,榨汁他们会给你一个集中的剂量,可以看到在上面的图表中。这个数字可能是特别关注的如果你计算卡路里减肥或如果你有糖尿病。
维生素和矿物质中发现甜菜和甜菜汁
甜菜——无论他们的形式——是许多维生素和矿物质的重要来源,包括维生素C、铁、钾、镁、锰和铜。
甜菜富含叶酸,维生素B,身体需要产生红色和白色的血液细胞在骨髓,每美国国家医学图书馆。
叶酸
叶酸怀孕的人尤其重要,那些试图怀孕,因为它可以帮助防止对婴儿低出生体重,促进发展。
缺乏叶酸含量与婴儿出生缺陷的风险更高,每国家卫生研究院。
锰
喝一杯甜菜汁将为你提供慷慨的锰-25% DV每杯。
锰是一种重要矿物的合成和激活你的身体需要很多酶,调节新陈代谢,帮助你的免疫系统的本征函数,每国家卫生研究院。
甜菜和甜菜汁的健康益处
由于他们的令人印象深刻的营养资料、甜菜提供了一群有益健康,研究人员继续研究。
1。甜菜可以提高肌肉功能
甜菜包含自然硝酸盐,一氧化氮的前兆。一氧化氮是参与调节血液流动、肌肉收缩和呼吸在你的身体。
2。甜菜可能有助于降低血压
研究表明,饮用甜菜汁有积极影响对血压水平的短期和长期影响。2014年11月的一项研究高血压发现,参与者与高血压喝一杯红甜菜汁每天4周经验改善对他们的血压的影响,一些明显的在24小时内。
研究人员发现那些食用甜菜汁20%改善血管的弹性。这项研究的作者,这是高水平的硝酸盐在甜菜负责降低血压。
3所示。甜菜抗氧化和抗炎的潜力
甜菜的另一个主要好处是betalains的丰富来源,负责富人在甜菜红色素的抗氧化剂。Betalain显示强大的抗氧化剂,抗炎和解毒属性有利于身体在许多方面,每2015年4月的一项研究营养。
研究人员指出,chemo-preventive betalains活动已被证明能够防止氧化应激管理在肺部炎症,皮肤和肝癌细胞。令人信服的证据也表明,betalains杀死结肠癌细胞以及乳腺癌细胞,每2017年3月的研究食品化学2016年8月的研究分子和细胞生物化学,分别。
4所示。甜菜可能促进运动表现
甜菜中的硝酸盐可以帮助你充分利用你的锻炼。硝酸盐可以减少锻炼的氧气成本,改善肌肉的血流量,提高氧合,所有这些都扮演一个角色在提高耐力和性能。
2014年5月的一项研究运动医学发现,补充与硝酸盐——包括甜菜中的类型——显示了增强运动的某些方面承诺。本研究发现,参与者补充了甜菜汁了15%长时间疲惫踢在运行之前,以及增加动力和阻力的重复练习。
硝酸盐可能改善的功效线粒体,细胞能量生成为了开展活动,发现一个八月的研究应用生理学杂志。研究人员发现,硝酸盐在甜菜汁增加肌肉的范围和速度的能力有效地合同在大肌肉运动。
同样,2014年12月一个单独的研究医学和体育运动和锻炼显示,被调查者饮用含一个硝酸盐甜菜集中一周看到改善心血管功能在休息和运动中的能量代谢。
研究人员警告说,尽管硝酸显示承诺的效力,这可能取决于许多因素,包括个人的个人健康,锻炼他们表演的类型以及硝酸消耗的量。更多的研究是必要的,以便更好地理解甜菜汁的潜在好处在运动。
甜菜蔬菜的健康益处
当你买新鲜的甜菜,你会发现他们有一个绿叶,类似于胡萝卜或萝卜。这些蔬菜包含自己的类型的好处,和你当然应该考虑吃——这样做会帮助减少食物浪费。
更好的是,甜菜蔬菜对你有好处。甜菜叶子富含维生素和矿物质,包括钾、镁和维生素c。他们也令人难以置信的维生素K的来源,127%的每日推荐摄入量(DV),每食品及药物管理局。
你可以厨师甜菜类似于你的方式做出任何黑暗,绿叶,像瑞士甜菜。这是一个食谱炒甜菜绿色大蒜和橄榄油对于一些灵感。
喝甜菜汁:生的和熟的甜菜
它是健康喝从生甜菜或煮熟的甜菜甜菜汁吗?有趣的是,你的饮料的营养可以一定程度上取决于如何准备您所使用的甜菜。
你可以做一个健康的甜菜饮用生甜raybet投注菜或煮熟的甜菜。如果你果汁原始甜菜,你应该确保他们收拾得干干净净,免费的泥土或去皮。
烹饪甜菜可能会减少渗出性中耳炎他们的营养价值,根据2016年7月的一项研究发表在Acta Scientiarum Polononrum Technologia Alimentaria,发现加热有益甜菜红色素抗氧化能力降低了7%左右。
虽然这个数字不是重要的,考虑到烹饪也会降低一些维生素和矿物质含量甜菜。因此你可能想要选择榨汁生而不是煮熟的甜菜获得最大的好处。
一些重要的营养成分差异生的和熟的甜菜如下。这些值是两个甜菜,每个直径2英寸。
在煮熟的甜菜vs生甜菜营养
钙 |
锰 |
铁 |
钾 |
维生素C |
|
---|---|---|---|---|---|
煮熟的甜菜 |
DV 16毫克(1%) |
0.3毫克(DV 14%) |
0.8毫克(DV 4%) |
305毫克(DV 6%) |
3.6毫克(DV 4%) |
生的甜菜 |
26.2毫克(DV 2%) |
0.5毫克(DV 23%) |
1.3毫克(DV 7%) |
533毫克(DV 11%) |
DV 8 (9%) |
榨汁生甜菜、或吃整个甜菜,可以帮助保留许多甜菜的营养。2016年12月的一项研究当前研究营养与食品科学杂志》上表明,甜菜通常失去营养,除了维生素C,腌的时候。
酸洗甜菜也可能减少他们的一些好处。2016年12月的一项研究当前研究营养与食品科学杂志》上表明,甜菜通常失去营养,除了维生素C,腌的时候。
考虑添加甜菜纤维回甜菜汁
你将会失去纤维含量是否你喝生甜菜或煮熟的甜菜汁。
你需要食物纤维运转良好的消化系统,让你定期通过提供散装凳子。
你甜菜汁之后,可以储备一些纸浆混合回你的甜菜喝来取代失去的纤维。或者你可以加入纸浆其他菜肴,如沙拉、汤或炒。
膳食纤维减缓消化速度,让你饱饱的了。这可以帮助你避免暴饮暴食,这有利于管理你的体重。和纤维可以帮助改善你的血液胆固醇水平和降低你患心脏病的风险,根据中风和2型糖尿病美国心脏协会。
- Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria:热处理的影响抗氧化能力和色素含量分离Betalain分数
- 美国心脏协会:粗粮、细粮,膳食纤维
- 美国农业部的饮食指南:每日的营养目标年龄性别组根据膳食参考摄入量和膳食指南建议
- 美国农业部食品品牌数据库:有机甜菜汁
- 循环:心力衰竭:“急性膳食摄入硝酸盐改善心力衰竭患者的肌肉收缩功能”
- 高血压:“硝酸饮食提供了持续的高血压患者的血压降低”
- 美国国立卫生研究院的:“叶酸”
- 精神病学杂志》上的研究:协会的叶酸和抑郁
- 补充营养:“红甜菜根的潜在好处在健康和疾病”
- 食品化学:“Betalains增加Vitexin-2-O-xyloside CaCo-2癌细胞的细胞毒性”
- 分子和细胞生物化学:“甜菜根汁保护在心肌细胞对阿霉素毒性增强细胞凋亡在乳腺癌细胞”
- 应用生理学杂志》:“硝酸膳食补充剂对导管动脉血流的影响,肌肉氧化和代谢率在手柄运动”
- 在体育与运动医学和科学:“硝酸补充提高人类骨骼肌的收缩特性
- 运动医学:硝酸膳食补充剂和运动性能
- 我的食物数据:“甜菜绿党”
- 纽约时报》表示:“与大蒜和橄榄油炒甜菜绿党”
- 美国国家医学图书馆:“维生素B9好处”
- 在营养与食品科学杂志》上的最新研究:“改变发生在甜菜的营养价值(“测试版”寻常的)酸洗后”
- 国家卫生研究院:“锰”