有导致血管扩张的食物吗?

血管——你的动脉、静脉和毛细血管——负责在全身运输血液。当血管扩张或打开时，更多的血液可以通过身体运输，这改善了氧气和营养物质的输送，并经常导致血压降低。饮食对血管健康有重大影响，包括食物中的特定成分会刺激一氧化氮的产生——一种负责血管扩张的化合物。

另一种在体内转化为一氧化氮的物质是l -精氨酸，它是一种氨基酸或蛋白质的组成部分。但是l -精氨酸对血管扩张的作用并不是那么直接。一项对2284名成年人进行了平均4.7年跟踪调查的研究发现，植物性食物中的l -精氨酸与改善血压和降低心脏病风险特别相关。然而，根据2016年3月发表在《营养与代谢》杂志上的一份报告，动物来源的l -精氨酸会增加心脏病和高血压的风险。l -精氨酸的植物来源包括:大豆、豆腐和其他豆制品。坚果，尤其是杏仁和黑核桃。-豆类，如鹰嘴豆和扁豆。——种子，尤其是南瓜籽、芝麻籽和奇亚籽。

饮食中的硝酸盐也可以在体内转化为一氧化氮。2011年8月出版的《欧洲营养学杂志》上发表的一篇综述文章总结说，富含硝酸盐的水果和蔬菜对血管舒张有好处。大多数膳食中的硝酸盐来源于植物，通常存在于以下食物中:——生菜。——菠菜。——芝麻菜。——芹菜。——甜菜。——大白菜。——萝卜。——萝卜。

膳食类黄酮是植物中天然存在的多种物质。黄酮类化合物还负责水果和蔬菜的鲜艳颜色，对健康有益的特性通常与它们的抗炎特性有关。但类黄酮也在血管扩张中发挥作用。2008年8月出版的《营养学杂志》上发表的一篇综述总结道，茶中的类黄酮具有扩张血管的作用，因为这种类黄酮也会刺激一氧化氮的产生。根据这篇综述，通过同样的机制，可可和黑巧克力也被证明能扩张血管。根据2002年9月发表在《循环》杂志上的研究，红酒中的类黄酮也能刺激一氧化氮的释放。

健康raybet投注的饮食是维持血管健康的基石。地中海饮食模式和传统的日本饮食都被认为对心脏健康有益。2013年3月《英国临床药理学杂志》上发表的一篇文章的作者指出，这些饮食模式的好处部分与它们的高水果和蔬菜含量有关——这些食物也富含l -精氨酸、膳食硝酸盐和类黄酮。以植物为基础或精心规划的素食饮食，强调全谷物、豆类、坚果、种子、水果和蔬菜，也富含刺激一氧化氮产生的食物，并有扩张血管的潜力。

如果你对心脏健康和如何保持血管健康有任何疑问，请咨询你的医生。raybet投注要想获得健康raybet投注的饮食计划和个性化的营养建议，请咨询注册营养师。尽管l -精氨酸和类黄酮等植物化学物质与血管扩张有关，但补充剂并不总是具有与天然食品相同的效果，也不能取代整个饮食的协同作用。此外，补充剂有可能与某些药物相互作用，所以在开始服用新的补充剂之前要咨询医生。如果出现任何与心脏病有关的症状，一定要立即就医。

作者:Kay Peck, MPH, RD