如何识别被宠坏的肉吗

如果你的肉闻起来坏烹饪时,它可能会被宠坏的。有害细菌的美国农业部公敌名单。美国农业部建议反对和品尝生或non吃肉。

网站建议彻底煮熟杀死任何细菌和病毒可能潜伏在肉——鞑靼牛排美食学的取缔。

食源性疾病可以相当严重;然而,疾病控制和预防中心估计,每年大约有4800万人在美国生病从食源性疾病,128000人住院,有3000人死亡。保持安全的对腐败细菌的方法之一是确定当肉坏了才落在你的盘子里。

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害怕你的屁股烤可能已经坏?嗅嗅。当细菌分解肉类,其气味变化。腐败的气味将与腐败的程度升级。如果你注意到其他食物的气味生肉,然而,不同寻常的食物气味可能是由于存储它旁边的洋葱或其他辛辣的食物。

所有的爱,这是可食用的,我们甚至不得不说它吗?——与模具不吃肉。模具表面能被探测到,但这只是部分指标。

“当食物显示大霉菌生长,根的线程已经入侵。在危险的模具,有毒物质通常包含在和围绕这些线程。在某些情况下,毒素可能蔓延到食物,”说美国农业部。生肉,还没有种植有毒真菌花园可能仍会被宠坏的,灰色的,给它一个嗅觉和触觉测试做出最后的决定。

虚伪的,粘糊糊的,未经加工的肉不是可以安全食用的。虚伪的,粘糊糊的,加工过的肉,然而,可能仅仅是垃圾邮件。(而不是判断,虽然加工肉类有被标记的致癌物质世界卫生组织和导致癌症)。生肉的纹理,以及视觉和嗅觉测试,应该给你一个好主意,如果它是或不是可以安全食用的。

所以你吃了一些粗略的肉,现在你支付额外的费用吗?迹象表明,你吃了受污染的肉类包括:腹部绞痛、腹胀,气体和恶心,据梅奥诊所。如果污染很糟糕,期待你有呕吐和腹泻。沙门氏菌和大肠杆菌也会导致肠道出血,导致腹泻带血。食物中毒可危及生命,那些最严重的情况下可能需要住院治疗。

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有疑问时,让肉包装上的截止日期。如果你从一个商店买肉,它提供了一个“保质期”日期,但没有“保质期”的话,一个好的经验法则是使用或冷冻新鲜牛肉、小牛肉、猪肉和羊肉三到五天内购买,根据美国农业部。鸡肉、火鸡、碎肉、家禽、生鱼和贝类应煮熟或冷冻后一到两天内购买。将继续无限期地在冰箱里的食物。

不幸的是,并不是所有的食品污染物可以被看到,触摸或气味,包括危险的沙门氏菌、大肠杆菌、肉毒杆菌和危险的汞含量海鲜。保持安全,FoodSafety.gov建议避免“高风险食品,特别是non,牛肉,未经高温消毒的牛奶或果汁,软奶酪由未经高温消毒的牛奶或豆芽。”And wash your hands before and after handling food as well as during food prep (to avoid cross-contamination between raw meats and ready-to-eat foods, such as raw fruits or vegetables).

美国农业部建议烹饪所有的生牛肉、猪肉、羊肉和牛肉牛排,猪排,烤肉145 F的最小内部温度;所有的牛肉、猪肉、羊肉和牛肉的内部温度华氏160度;和所有的家禽(整体,部分和地面)的内部温度165 F。冷藏也未煮过的食物而除霜和烹饪,因为之前在室温条件下,细菌在食品每隔20分钟就能翻倍。