4如何避免细菌在杂货店

信不信由你,你的本地食品集市可能带有细菌的一个公共厕所。没错,从细菌病毒,杂货店可以暴露你大量的潜在的病原体。

你是否试图避免感冒或保持安全的新型冠状病毒,这四个措施可以帮助保护你的健康在你的下一个食物。

在杂货店,你接触的第一件事——购物车——可能是最危险的时候捡病原体。

在西班牙的一项研究发现,41%的购物车处理和50%的车篮子(孩子们通常坐的地方)被肠道菌污染(与肠道疾病相关),而大肠杆菌群(通常来源于粪便)潜伏在近26%的处理和46%的篮子,每2018年12月发表的研究应用动物研究杂志》上。

美国杂货店也发现类似的结果。2012年12月的一项研究食品保护趋势检测大肠杆菌群,包括大肠杆菌,对购物车的72%。研究人员指出,这一发现表明更大的细菌水平比在公共厕所发现的。恶。

根据作者的假设,这些细菌可能源于接触生食(想:肉),鸟屎(当车被存储在停车场),消费者的脏手和漏水的尿布。

这不仅是超级恶心,但暴露于这些细菌可以导致感染。要完全避免这种群细菌,考虑使用便携式购物车购物。但是如果那是不可能的,你还可以采取一些预防措施来降低你的风险。

“擦干净购物车处理(和孩子座位)消毒剂在你使用它,同时最小化hand-to-face联系在您浏览这个商店,”建议杰森Kindrachuk博士,一个在加拿大马尼托巴大学的病毒学家。结束你的旅行,洗你的手用肥皂至少20秒或与良好的含酒精的洗手液清洗。

自助式可能是超级方便,但也一定要接触干预微生物,亚利桑那大学微生物学家查尔斯Gerba博士,告诉LIVESTRONG.com。

想象一下所有的脏手触摸屏幕。这幅带有细菌的生长甚至可怕的如果你认为大多数人不遵守疾病控制和预防中心(CDC)适当的洗手实践指南(ICYMI, CDC建议用肥皂和水洗涤20秒)。

“洗你的手用肥皂和水就有机会。洗手液和纸巾携带方便,但它们的有效性可以阻碍取决于脏或油性你的手。”

事实上,2013年4月的一项研究发表在环境与健康杂志发现,只有区区5%的浴室用户足够长的时间洗手有效地杀死细菌可以导致疾病。更糟糕的还在后面:高达33%跳过了肥皂和10%甚至没有洗脏手套。

不用说,这可怕的手部卫生都可以改变你的自助式亭滋生很多细菌。但是如果你在紧要关头,必须使用它的时候,总是使用含酒精的洗手液之后,Gerba补充说,消毒液至少有60 - 70%酒精对病毒效果最好。

”也就是说,一定要用肥皂和水清洗就有机会。洗手液和纸巾携带方便,但它们的有效性可以阻碍取决于脏或油腻的手,”Kindrachuk补充道。

你可能已经听说吃加工午餐肉可以增加你患癌症的风险,但你可能不知道,冷盘可以使你生病在其他方面,。

2014年11月的一项研究发表在《食品保护发现,近10%的样本30熟食店——包括拭子从表面喜欢肉类切片机和计数器,食物准备——细菌单核细胞增多性李斯特氏菌阳性。

如果摄入,这些细菌可以引起腹泻或胃不舒服的在健康的人,但可能会导致更严重的系统性感染老年人、儿童、孕妇和个人抵抗力较弱。raybet投注

出于这个原因,疾病预防控制中心建议那些在更高的风险避免吃食物,如午餐肉,冷盘和其他熟食肉类(除非烧至165°F)的内部温度。

如果你致力于熟食柜台,美国疾病控制和预防中心说,你可以采取以下步骤来帮助防止感染李斯特菌:

• 小心不要让果汁从午餐肉泄漏到其他食品,餐具和食物制备表面。
• 洗手后准备deli-sliced肉类和奶酪。
• 一旦打开,不存储包deli-sliced肉冰箱里超过三到五天。

没有什么比走过杂货店过道使你的肚子抱怨。空腹时,你可能会到达那些免费奶酪样品或做一个快速停止在沙拉吧。但这不是最好的主意当你避免细菌。

虽然美国食品和药物管理局发布食物的代码或指导卫生部门可以使用,以确保地方提供食品杂货店等适当的安全规则和协议后,当地的沙拉吧从污染还可能不安全。

例子:2016年8月发表在《学习《食物:微生物学、安全与卫生发现大肠杆菌可以很容易地转移到一个人的手在使用沙拉钳。

同样适用于那些yummy-looking免费的食物。他们肉眼看起来开胃,但在显微镜下呢?你不知道如果有人用不洁的手接触他们,即。,如果他们爬行动物,可能会让你生病。

这个故事的寓意是:拯救的沙拉和点心咬家里的厨房你可以确保他们准备卫生。

但是一旦你回家呢?你应该担心你所有的食品可能港口COVID-19 ?周早期小说的冠状病毒大流行,许多人用消毒剂擦拭下来杂货在开箱之前他们在厨房里。

这可能不是必要的。

通过食物感染艾滋病的风险COVID-19 -或其包装非常低,每疾病预防控制中心。事实上,没有一个案例,可以指出哪里有人COVID-19通过触摸食物或购物袋,根据疾病控制和预防中心。

COVID-19主要在人与人之间传播,根据疾病预防控制中心;虽然有可能接触带有细菌的表面,然后触摸你的嘴或鼻子可能会导致感染,这可能不是病毒传播的主要方式。

不过,如果你习惯于擦拭你的食品,它可以是一个很难放弃的习惯。如果你喜欢,你可以擦干净你的杂货和让他们风干,每美国食品和药物管理局(FDA)。只要确保你不要使用漂白剂或氨在纸板或塑料包装,每疾病预防控制中心。

做新鲜水果和蔬菜清洗干净之前他们离开,但只使用水,而不是soap(,绝对不要使用消毒剂生产!)。

疾病预防控制中心和美国食品及药物管理局同意,最佳实践是定期消毒你的厨房柜台和总是洗手20秒或更多当你回家从杂货店和拆封后你的食物。