6种你会喜欢的无麸质椒盐卷饼品牌

椒盐脆饼是零食的变形人。你可以品尝咸的或甜的，原味的或烧烤味的，软的或脆的。但是如果你遵循无谷蛋白饮食，你可能无法享受每一个包。

大多数椒盐脆饼，尤其是软的那种，都是用小麦粉做的。但现在，你可以在网上或杂货店找到大量的无麸质椒盐卷饼。一定要仔细检查标签或选择我们的安全选项。

椒盐脆饼的制作方法不止一种——你经常会在当地超市找到很多品牌、口味和品种。对于喜欢吃椒盐卷饼的人来说，这是一个极好的消息(他们不喜欢柜子里各种各样的椒盐卷饼)，但对于那些遵循无麸质饮食的人来说，这使得购买零食更加困难。

在大多数情况下，椒盐卷饼是用小麦粉制成的，这意味着它们在食谱中含有麸质。谷蛋白是一种蛋白质，存在于小麦、黑麦和大麦以及这些谷物的衍生物中乳糜泻基金会．

你可能也要格外小心你买入的任何下跌。市面上不缺口味，不同的公司和食谱可能会包括麸质成分。

但如果你在商店里买自己的椒盐卷饼(或蘸料)，你可以留意一些无麸质品牌(下文将详细介绍)。

根据乳糜泻基金会的说法，即使你购买的椒盐卷饼不含麸质成分，它们仍然可能有交叉污染的风险，当麸质食品在生产或制备过程中与其他成分接触时，就会发生交叉污染。

你可以通过仔细选择包来避免交叉接触。为了安全起见，不要在聚会或餐馆吃椒盐卷饼，除非你能确定它们不含麸质。

在杂货店，阅读你决定购买的任何包装的成分表。注意任何以麸质为主的食物，也要检查小麦或麸质的过敏原清单。

如果配料是无麸质的，找一个“无谷蛋白”的标签在产品的正面包装上。这个标签是由食品药品监督管理局这意味着你吃的食物中麸质含量低于百万分之20，这对患有乳糜泻的人来说是安全的。

如果你想要更安全，那就买标有“认证无麸质”的椒盐卷饼，并由合格的第三方进行评估，比如无谷蛋白认证组织(GFCO)。GFCO有特别严格的标准，认证食品只有10ppm或更少的麸质，根据组织的网站．

既然你知道了如何找到一袋安全食用的无麸质椒盐卷饼，那就密切关注这些值得信赖的品牌的无麸质椒盐卷饼吧。