Arborio大米营养

只生长在意大利的arborio米可以让你最喜欢的烩饭变得柔滑可口。额外的奶油味归功于它的高淀粉含量。虽然它比传统的长粒白米淀粉含量更高，但额外的淀粉并不意味着它的碳水化合物含量更高。解读arborio米的营养成分，以确定这种谷物如何适合你的健康饮食计划。raybet投注

虽然arborio大米含有一些蛋白质和脂肪，但几乎90%的卡路里来自其碳水化合物含量。1/4杯生的一份含有38克碳水化合物，4克蛋白质;以及0.5克脂肪。它的碳水化合物含量与长粒白米非常相似，1/4杯的长粒白米含有37克碳水化合物。然而，Arborio米是更好的纤维来源，每份含有2克纤维，而长粒米为0.6克。食物中的纤维有助于控制饥饿感，饮食中摄入更多纤维可以降低患心脏病、2型糖尿病和肥胖的风险。

就卡路里而言，arborio米饭的卡路里含量与其他类型的米饭差不多，每1/4杯生米饭含有170卡路里。如果你遵循2000卡路里的饮食，这还不到你每日所需卡路里的10%。根据2010年美国人膳食指南，大多数美国人摄入了太多的卡路里，这就是为什么肥胖流行的原因。了解arborio大米的卡路里含量可以帮助你更容易地跟踪你的摄入量，从而更好地控制卡路里。

如果你想限制钠的摄入量，无钠树米是一个健康的选择。raybet投注根据2010年美国人膳食指南，美国人平均每天摄入3400毫克钠。大量摄入钠会增加血压，增加患心脏病和肾病的风险。为了更好的健康，膳食指南建议你将摄入量限制在每天2300毫克以下。如果你已经有高血压，年龄在51岁以上，或者是非裔美国人后裔，将摄入量限制在每天1500毫克以下。

Arborio大米不是任何维生素或矿物质的重要来源，但它确实含有少量的铁。1/4杯未煮熟的食物可以满足每日所需铁量的1%。铁是一种重要的矿物质，有助于将氧气输送到身体的所有器官和组织。你的身体可能无法从大米(植物来源)中吸收像从肉类来源中吸收那么多的铁。吃带有肉的乔木米或富含维生素C的食物，如卷心菜，可以促进铁的吸收。