野生动物对健康的好处是什么?

野味肉类有健康的好处相比从驯化或养殖的动物肉。野生动物的例子包括鹿、野牛、兔子和麋鹿。这一事实野生动物动物自然饮食和非常活跃在野外导致肉的脂肪含量较低。此外,在野外吃蔬菜有助于促炎ω- 6脂肪酸含量较低和较高含量的抗炎ω- 3脂肪酸。此外,野生动物肉是一个很好的来源的蛋白质和矿物质,如铁和锌。

野味肉类脂肪含量较低,在野生动物往往更活跃。此外,野生动物自然饮食而不是谷物或玉米,这通常是驯养的动物,导致非游戏类肉的脂肪含量增加。

玉米和谷物饲养的家畜不仅增加了总脂肪含量还ω- 6脂肪酸含量。根据莱纳斯鲍林研究所,ω- 6脂肪酸增加体内炎症的标志物。慢性炎症与卫生条件包括肥胖、糖尿病、癌症和风湿性关节炎。野生动物多吃草,绿色的树叶和植物驯化的同行相比,导致较低的瘦肉ω- 6脂肪酸含量。

根据“治疗食物的百科全书”,野生动物肉、鹿肉等有较高的ω- 3脂肪酸含量与玉米或谷饲牛肉。食草牛肉或者野牛也有类似的omega - 3脂肪酸含量增加。

野生动物肉是精益蛋白质的良好来源。例如,3盎司。的鹿肉提供22克蛋白质,而3盎司。份野牛有24克蛋白质。

类似于肉的动物在农场长大,野生动物肉是很好的钙质来源的矿物质铁和锌。铁是必要的,以防止缺铁性贫血。经期女性缺铁的风险增加。锌作为一种抗氧化剂,是重要的免疫系统功能和消化。