如何准备烤智利鲈鱼

你知道你需要在你的饮食中多加点鱼，但如果你不知道如何准备，你可能会对添加这种蛋白质持谨慎态度。以其浓郁湿润的风味和嫩滑的肉质，烧烤鲈鱼比你想象的要简单得多。

在这里，我们说的是烤智利海鲈鱼，包括一个简单的食谱，如何烤到完美。

的美国人膳食指南建议你吃各种蛋白质食物，包括每周8盎司的海鲜，其中包括烤海鲈鱼。根据美国农业部，一份3盎司的熟鲈鱼含有:

• 热量:105
• 总脂肪:2.2克
• 胆固醇:45.1毫克
• 总碳水化合物:0 g
  • 纤维:0 g
  • 糖:0 g
• 蛋白质:20.1克

蛋白质是人体每一个细胞、组织和器官中所必需的营养物质。它是建立和修复你的身体所必需的，支持免疫健康，并帮助你的身体进行许多重要的过程。根据2015年8月发表在该杂志上的一项研究，尽管美国人确实摄入了足够的蛋白质，但大部分蛋白质来自鸡肉和牛肉营养物质．

智利海鲈鱼也是omega-3脂肪酸的良好来源，3盎司熟鲈鱼中含有49%的推荐摄入量。这些必需的脂肪对大脑健康很重要，并可能通过降低血压和改善血管功能来改善心脏健康哈佛陈曾熙公共卫生学院．

智利海鲈鱼富含蛋白质和欧米伽-3脂肪酸，但它也是汞的来源．这种天然存在的有毒金属会影响你的神经和消化系统，损害你的肝脏、肾脏和皮肤。尽管汞存在于空气和水中，但鱼类是这种有毒金属的主要来源世界卫生组织．

然而，鱼体内的汞含量差异很大。汞含量低的鱼类包括比目鱼、罗非鱼和鲑鱼。的食品和药物管理局建议你每周可以吃两到三份4盎司的低汞鱼。

智利海鲈鱼被认为是汞的中等来源，所以你应该每周吃这种鱼不超过一份。黑鲈鱼的汞含量很低，所以你可以每周吃两到三次。

如果你正在怀孕或哺乳，你应该只吃低汞鱼，这意味着智利海鲈鱼不在菜单上。接触汞会导致发育中的婴儿永久性脑损伤。

烧烤是制作任何鱼类的简单方法，包括智利海鲈鱼。的华盛顿州卫生部说一般的经验法则是每一英寸厚的鱼要煮10分钟。

为了食品安全，请将鱼煮至内部温度达到145华氏度美国卫生与公众服务部．

1. 在你准备烤海鲈鱼之前，把烤架或烤盘加热到中火。
2. 在智利海鲈鱼上涂上橄榄油，用盐和胡椒粉调味。如果你想要一条更美味的鱼，可以考虑在你把鱼放在烤架上之前加入其他调味料。例如，试着用莳萝和柠檬，辣椒粉和大蒜粉，或者橘子皮和百里香。
3. 对于1英寸厚的智利海鲈鱼片，烤10分钟或直到鱼的内部温度达到145华氏度。
4. 在烤海鲈鱼的时候，把它翻个面，让它均匀地烤熟。

完整的一道菜，可以把你的烤智利海鲈鱼和烤玉米或我们的烤蔬菜藜麦沙拉每1杯含219卡路里。