低纤维饮食有什么影响?

膳食纤维，虽然大部分在你的体内难以消化，但在维持你整体健康的各个方面起着至关重要的作用。它是一种在植物性食物中发现的碳水化合物，有助于维持适当的消化、胆固醇水平和体重。许多高蛋白、低碳水化合物的饮食限制了全谷物等食物的摄入，缺乏足够的纤维。如果你吃的大多是加工和精制的碳水化合物，比如白面包、普通面食和零食，你的饮食中也可能缺乏纤维。

医学研究所建议50岁以下的男性每天至少摄入38克纤维，50岁以上的男性每天至少摄入30克纤维，50岁以下的女性每天至少摄入25克纤维，50岁以上的女性每天至少摄入21克纤维。为了增加你的纤维摄入量，多吃全植物食物，比如全麦糙米、燕麦片和藜麦、水果、蔬菜、豆类、坚果和种子。

如果你在浴室里有一大堆杂志，因为你花了很长时间等待排便，那么你很可能便秘了。当你每周排便少于三次或排便困难或疼痛时，就会出现这种情况。缺乏膳食纤维可能会引起便秘。纤维吸收水分和膨胀，在你的消化道内提供体积。这有助于保持身体的柔软和顺畅。在增加纤维摄入量的同时，一定要喝大量的液体;否则，便秘可能会变得更糟。

如果你没有摄入足够的纤维，你的胆固醇水平也会升高。在消化过程中，你的身体会分泌胆汁酸，胆汁酸含有你体内的胆固醇。正常情况下，一部分胆固醇会和食物中的营养物质一起被你的身体重新吸收。然而，当膳食纤维存在于你的肠道中时，它会与胆汁酸结合，并将胆汁酸和胆汁酸所含的胆固醇从你的体内排出。增加纤维的摄入量，减少饱和脂肪和胆固醇的摄入量可以帮助降低高胆固醇。

低纤维饮食也可能导致体重增加。因为纤维会膨胀，所以当你吃东西的时候会有饱腹感。你吃完后感到满足的时间越长，你就越不可能吃得过多。根据亚利桑那大学的合作推广，富含纤维的食物也需要更长的时间来咀嚼，这意味着你每餐可以吃更少的食物。此外，高纤维食物，如水果和蔬菜，往往水分含量高，热量低。通过增加纤维摄入量，你可能更容易保持或减肥。

据美国国家癌症研究所称，高纤维饮食可能在预防结直肠癌方面发挥作用。这些好处可能来自纤维对消化的积极影响。许多富含纤维的食物是抗氧化剂的良好来源，可以保护你的身体免受有害自由基的伤害。哈佛大学公共卫生学院指出，富含水果和蔬菜的饮食是高纤维食物，与降低癌症发病率有关。高纤维食物还能提供你所需的维生素和矿物质，使你的免疫系统处于最佳状态。