6高磷酸限制食物如果你有肾病

磷酸可用于发酵烘焙食品,添加一个锋利的风味饮料,增加甜饮料和食品的货架寿命或维持的结构和水化加工肉类和海鲜,根据一份2017年8月综合评价在食品科学和食品安全。

也包括在肥料、粘合剂,肥皂和洗涤剂,用来制造防锈漆中许多其他用途,根据澳大利亚政府的国家污染物库存。

食品的成分列表,你可能会看到列出的几种类型的磷酸盐结合其他矿物质。磷酸是一种形式的磷,一个重要的矿物质,帮助我们的骨骼,牙齿和DNA,每美国国立卫生研究院的(NIH)。磷是自然中发现许多食品,包括乳制品、肉类、海鲜、坚果、水果、蔬菜和谷物。

的美国食品和药物管理局(FDA)磷酸列为通常被认为是安全的(肝)。磷酸本身是安全的,但吃过量的加工食品含有磷酸添加剂会导致过多的磷,可以对你的健康危险。

下面,在磷酸找到顶部高的食物。慢性肾病患者应该限制这些食物的摄入量,因为研究表明,高磷水平与死亡率的风险增加或疾病进展,美国国立卫生研究院。

可口可乐,百事可乐,和许多其他的黑暗软饮料使用磷酸进行尖锐的风味和延长保质期。明确苏打水通常使用柠檬酸进行类似的味道和跳过了磷,所以这是一个更好的选择,希望人们限制他们吃或者喝多少磷。

可乐包含55毫克的磷磷酸的形式。不像其他磷酸盐或有机磷时,你的身体能够吸收100%的磷酸,每一个在2017年10月报告目前骨质疏松症的报道。

虽然大多数卫生组织建议避免软饮料限制添加糖,甚至无糖汽水有健康问题,特别是当谈到你的牙齿。虽然饮食无糖软饮料(像可口可乐零),他们还含有磷酸,是酸性的。

的酸度和糖软饮料创建一个酸袭击你的牙齿,也可以持续20分钟后每一个sip, /密西西比州立卫生部。

同时牛奶中含有磷、磷酸经常被添加到牛奶或juice-based饮料使用乳清蛋白补充道。

因为磷酸是一种强酸,常用来改变使用乳清饮料的pH值,这是一种强碱,每美国乳品出口委员会。

烤好的配方通常要求小苏打或发酵粉发酵最终的产品。泡打粉是小苏打和两个不同的酸的结合,其中一个是盐的磷酸。

当磷酸盐与水相结合,它开始发酵过程,根据北卡州立大学。第二个酸增加了额外的发酵产品加热后,使“双作用”发酵剂发酵粉。

咖啡有许多不同的酸包括乙酸、甲酸的,苹果酸,乳酸,奎尼,绿原和磷酸,每2019年6月的一篇文章科学报告。酸类型和水平取决于许多因素,包括类型的咖啡。

后10个不同品种的阿拉比卡和罗布斯塔咖啡,研究人员发现,阿拉比卡咖啡豆含有磷酸不如罗布斯塔咖啡豆,每2017年10月的一项研究环境科学学报,毒理学和食品技术。

磷酸及其盐添加到加工肉类几个不同的原因:磷酸作为稳定剂和抗氧化剂,帮助保持纹理和极限破坏,根据2021年6月的一篇文章食物。

磷酸和磷酸盐通常添加到午餐肉、香肠、熏肉等肉制品。

各种奶酪、奶油酱和其他乳制品通常有磷酸酸添加。添加一个酸与凝固乳制品帮助。

使用磷酸导致更坚定,更比其他类型的奶酪酸,每2015年3月的一项研究食品科学与技术杂志》上。