你好、黄鳍金枪鱼可以做成一道美味的牛排。通常比传统牛肉牛排,光这条鱼有一个温和的味道和质地。金枪鱼可以准备在炉子上的烤箱或油炸,烧烤牛排是一个首选的烹饪方法,因为它强调了鱼的微妙的味道。金枪鱼最喜欢三分熟的,你应该只买新鲜,sushi-grade金枪鱼牛排。不同类型的调味料或卤汁可以补充这道菜。
步骤1
购买新鲜的金枪鱼牛排在鱼市场或杂货店。鱼不应该有一个可疑的气味,应该深红色或紫色的颜色。确保金枪鱼寿司年级由于这种类型的鱼通常是喜欢罕见。将金枪鱼切成大小。
一天的视频
步骤2
赛季金枪鱼与基本的香料。2茶匙剁碎。鲜姜,撒到金枪鱼牛排,并添加盐和胡椒粉调味。这将给金枪鱼稍微有刺激性的,辛辣的味道。
步骤3
准备一个酱油腌料。把一杯酱油和1/2杯柠檬汁。包括1瓣蒜末、1茶匙。生姜,盐和胡椒调味。将金枪鱼与腌料一个浅烤盘,让冰箱里的牛排浸泡30分钟。确保你不腌金枪鱼超过30分钟的酱油风味可以成为压倒性的。从柠檬柑橘补充鱼。
步骤4
创建一个honey-lime腌料把牛排甜柑橘风味。结合2新鲜的柠檬汁酸橙和1/4杯橄榄油、2汤匙。米醋,2瓣蒜蓉,2汤匙。香菜和1汤匙。姜在碗里,搅拌。赛季的金枪鱼排盐和胡椒粉调味。把一半的腌料的金枪鱼烤碟中。在冰箱里浸泡30分钟。加入1/4杯蜂蜜剩下的腌泡汁和外套你烧烤或烤金枪鱼。
步骤5
准备一个“五香粉”混合赛季金枪鱼烟,辛辣的味道。要创建这个组合,2茶匙。四川胡椒、2茶匙。黑色的花椒,2茶匙。芫荽子,2茶匙。八角茴香和2茶匙。茴香种子咖啡研磨机,研磨5到10秒。撒上盐金枪鱼的牛排,然后搓“五香粉”到肉外套完全混合。
你需要的东西
1金枪鱼牛排
盐和胡椒
1杯酱油
半杯柠檬汁
2茶匙。姜切碎
1茶匙。姜粉
1汤匙。姜粉
1/4杯橄榄油
3瓣蒜蓉
2酸橙,喝醉的
2汤匙。米醋
1/4杯蜂蜜
2汤匙。香菜
2茶匙。四川胡椒
2茶匙。黑色的花椒
2茶匙。芫荽子
2茶匙。八角茴香
2茶匙。茴香种子
咖啡研磨机