服务与薯条炸鳟鱼版本的鱼和薯条。
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鳟鱼、一条鱼主要生活在淡水中,往往是面包和少量的油煎。但如果你想达到主要嘎吱嘎吱声,油炸。
鳟鱼有精致的白色和pink-tinged肉——尽管虹鳟鱼也可以带有橙色色彩和味道可以从稍微疯狂甜不同,这取决于类型的鳟鱼。只需要几分钟的油炸鳟鱼一旦它浸在热油。你可以涂在面包屑或蘸面糊煎之前,根据您的偏好。
一天的视频
你需要的东西
油炸锅或厚底锅
菜籽油、花生油
糖果温度计
盐
胡椒
混合碗
面粉
鸡蛋
牛奶
啤酒,可选
面包屑
纸巾
步骤2:把面糊
把面粉倒进碗里季节你喜欢用盐和胡椒调味。打两个鸡蛋一起飞溅的牛奶在另一个碗来创建一个蛋洗,并填写第三碗与经验丰富的面包屑或麦片。
另外,使面糊通过结合经验丰富的面粉有足够的牛奶,水和啤酒来创建一个馅饼面团一致性。
步骤3:重创鳟鱼
疏浚鳟鱼的一分之一到面粉,然后蛋洗,最后面包屑,把他们和按面包屑来帮助他们坚持到鱼。如果你打碎鱼,疏浚鳟鱼通过面粉,然后成面糊。
提示
作为替代与面包屑或玉米粉面包屑,外套的鳟鱼面粉,泡在蛋汁,然后回面粉煎之前。
步骤4:用油炸鳟鱼
把面包或者遭受重创的鳟鱼进热油,煮3到4分钟,将他们在中途,直到练习金黄即可。
检查内煮熟度通过移除一个削减到中心来确保它是完全不透明。删除其余和排水板内衬纸巾。
提示
避免过度拥挤油炸锅或锅与太多的鳟鱼,可降低油温过高,使鱼吸收更多的石油厨师的时间越长。在批量工作,只添加足够的鳟鱼,舒适适合不碰对方。
引用