食谱
三文鱼和花椰菜超级食物沙拉
通过Livestrong_Recipes|2019年2月11日
图片来源:Claudia Totir/土坯股票
- 准备
- 30米
- 烹饪
- 25米
- 总计
- 55米
食谱由Earthbound Farm提供。
成分
是4
- 12盎司三文鱼
- 1/4杯干藜麦
- 花椰菜
- 4杯有机婴儿菠菜
- 3/4杯豆瓣菜
- 2番茄(es)
- 1胡萝卜(年代)
- 一杯有机蔬菜
- 1个中等大小的鳄梨
- 1/4杯葵花籽
- 3盎司香醋
方向
1
把三文鱼的骨头去掉，用盐和胡椒粉调味，然后把鱼烤熟(每面大约3到6分钟，取决于鱼肉的厚度)。放在一边冷却。三文鱼可以提前一天烤好;把鱼片盖紧，放入冰箱冷藏。食用前，把三文鱼切成大块。
2
将藜麦放入过滤器中，用冷水彻底冲洗1分钟。在一个小锅里放入半杯水和藜麦，用大火煮沸。转小火，盖上盖子，小火煮至水分蒸发，大约10分钟。关火，用叉子把藜麦弄松，让它冷却。
3.
把菠菜、豆瓣菜、西红柿、胡萝卜、欧芹叶和冷却的花椰菜放在一个大碗里，和你最喜欢的油醋汁沙拉酱一起搅拌，只需轻轻涂上一层。将混合物转移到一个大盘子中，或分成4个单独的盘子。
4
撒上冷却的藜麦和一把微绿色蔬菜或豆芽。在上面撒上三文鱼和鳄梨。在沙拉上撒上葵花籽，在三文鱼上淋上少许油醋汁。即可食用。
