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辣豆豉，红辣椒和红薯哈希

通过Livestrong_Recipes|2018年8月16日

辣豆豉，红辣椒和红薯哈希
  1. 准备
  2. 18米
  • 烹饪
  • 12米
  • 总计
  • 30米

将红薯与红辣椒、墨西哥胡椒、葱花、大蒜和迷迭香一起放入适量的橄榄油中煸炒。豆豉是一种以植物为基础的蛋白质，使它成为一道主菜。配方+图片由Jackie Newgent, RDN提供。

成分

是4

  • 6根葱
  • 2汤匙橄榄油
  • 8盎司有机大豆豆豉
  • 2个中等大小的优质红薯
  • 2红甜椒
  • 1个墨西哥胡椒
  • 1.5茶匙海盐
  • 1 1/2茶匙新鲜迷迭香
  • 2瓣蒜
  • 2茶匙苹果醋

方向

1 葱花切成薄片，绿色和白色分开，备用。
2 在一个超大的，深的，调味好的铸铁或(无pfoa)不粘锅中加热橄榄油，中火加热。加入豆豉、红薯、甜椒、jalapeño(带籽或不带籽)、白葱花、盐和迷迭香，搅拌均匀。盖上锅盖煮，直到红薯熟透并变成褐色，大约10分钟，在烹饪过程中搅拌两到三次。
3. 揭开盖子，加入大蒜和葱花的绿色部分，sauté直到加热透，大约2分钟。
4 加入醋搅拌，就可以享用了。