食谱
素菜炒饭
通过Livestrong_Recipes|2018年10月22日
图片来源:杰基·纽金特，注册营养师。
- 准备
- 12米
- 烹饪
- 09年米
- 总计
- 21米
这款五颜六色的素食碗充满了植物性的愉悦，而不是油腻。配方+图片由Jackie Newgent, RDN提供。
成分
是4
- 4杯糙米(煮熟)
- 1 1/2汤匙橘子皮
- 3汤匙香菜
- 14盎司有机强力豆腐
- 3汤匙酱油
- 1汤匙香油
- 2汤匙葡萄籽油
- 1.5磅贝拉宝宝，蘑菇
- 3红甜椒
- 8根葱
方向
1
在一个大碗里，把冷冻的米饭、橘子皮和香菜搅拌在一起;备用。豆腐挤干多余的液体，然后切丁;备用。香油和酱油在一个液体量杯中搅拌均匀;备用。
2
在一个调味锅或超大深煎锅中，将葡萄籽油加热至高温。加入蘑菇、辣椒和豆腐;炒至蘑菇熟透，大约6到7分钟。加入葱花;翻炒1分钟。加入芝麻油拌匀，关火。
3.
把豆腐和米饭混合均匀。转移到四个(2又1/2杯容量)冰箱和微波炉安全的碗。盖好盖子，冷冻。
4
要享用一碗，揭开盖子，在碗上盖上未漂白的羊皮纸或纸巾。用微波炉加热3分钟，搅拌。再用微波炉加热大约1分半钟。微波时间不同。(提示:如果愿意的话，可以在餐桌上再撒上葱花和/或淋上额外的酱油。)
