豆制品作为一个安全的替代奶制品,但是对于一些人来说,吃大豆可以是一个不愉快的经历。胃痛的豆腐和大豆最有可能与大豆过敏有关。豆腐是用于烹饪和变形大豆蛋白代替奶油、鸡蛋和黄油在各种菜谱。美国哮喘和过敏症基金会指出,大豆含有至少15种不同的蛋白质,可能引起过敏反应。停止吃豆类和豆腐,直到你可以评估你的医生。
导致
大豆过敏是一种常见的食物过敏,MayoClinic.com。免疫系统不能识别蛋白质的大豆是安全并迅速开始构建一个攻击他们。身体产生特定抗体称为免疫球蛋白E,或IgE,击退大豆蛋白质。这些抗体在体内引发连锁反应的各种化学物质被释放。一个是组胺的化学物质。组胺是由肥大细胞在软组织,如消化道。
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症状
症状的严重程度会因人而异,通常形成后几分钟内食用豆腐或大豆产品。加速肠道的组胺释放水平导致消化道内壁发炎和恼怒,引起痉挛和疼痛。根据克利夫兰诊所,最常见的症状包括荨麻疹、湿疹、瘙痒、恶心、腹泻、呕吐、腹痛、气喘、胸闷、刺痛的嘴唇,舌头和喉咙,头晕和眩晕。
治疗
一旦你吃过豆腐或大豆,唯一的治疗胃痛是喝大量的水,等待你的身体摆脱的大豆蛋白质。美国哮喘和过敏症基金会指出,最有效的方式对大豆过敏是避免食用豆油的所有产品。轻微的过敏症状,如流鼻涕、皮疹和鼻塞可能使用抗组胺剂,根据MayoClinic.com。跟你的医生在使用任何药物治疗你的条件。
警告
MayoClinic.com警告说,如果你对大豆过敏,你在更大的患严重的过敏反应称为过敏反应的风险。速发型过敏反应会导致你的身体体验过敏反应,因为极端的组胺水平。这个发送你的身体进入休克状态,需要紧急医疗救助。严重的过敏反应的症状包括呼吸困难、面部肿胀,头晕和蜂巢。
这是紧急吗?如果你正在经历严重的医学症状,请参阅国家医学图书馆的列表的迹象你需要紧急医疗或拨打911。