如果你敏感，远离这些茄类蔬菜

有些人有对茄类蔬菜和水果敏感这意味着它们无法完全消化它们。如果你对茄属植物敏感，并且吃了茄属植物，你可能会经历各种不愉快的症状。

但究竟什么属于茄属植物的范畴呢?龙葵蔬菜和水果属于龙葵属的龙葵科植物美国林务局．这类植物有2000多种，被广泛用作食物和药物。下面是一些常见的茄类蔬菜和水果，如果你怀疑你对茄类蔬菜敏感或不耐受，你应该避免这些蔬菜和水果。

土豆是茄科植物的一种。这包括白皮、红皮、黄皮和蓝皮土豆品种。然而根据加州大学旧金山分校红薯和山药不是茄属植物。

如果你对茄属植物敏感，你应该避免吃土豆泥和炸薯条等明显由土豆制成的食物，但也要确保阅读所有加工食品的成分表，避免吃土豆和土豆淀粉。

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另一种被广泛食用的茄科植物是西红柿科罗拉多州立大学．虽然人们常把番茄称为蔬菜，但从科学上讲，它属于水果的范畴。

如果你对茄类植物敏感，最好远离所有生番茄，也不要吃意大利面酱和番茄酱等食物中的熟番茄。一定要阅读汤和调味品的配料表，如辣酱、烧烤酱和腌料，因为它们通常含有西红柿。

所有的辣椒都属于茄科。这包括常见的食材，如灯笼椒、jalapeños、哈瓦那辣椒、辣椒和红辣椒。辣椒粉是一种由磨碎的干辣椒制成的香料，用于各种菜系。

外出就餐时，一定要阅读标签，并与服务员和厨师良好沟通，避免使用这些成分。另一方面，胡椒不是茄科的一员。

茄子出现在意大利、泰国、印度和其他菜系中，如果你对茄类植物敏感，即使你需要避免吃茄子，你也可以很容易地避免含有茄子的菜肴。

如果你点的是混合蔬菜，一定要告诉服务员你不能吃茄子和其他茄类蔬菜。当你有疑问时，如果你有过敏或敏感，最好完全避免食物或菜肴。

西红柿是茄科的另一种植物，经常被用于墨西哥菜中，比如青椒和青酱。西红柿有一个纸质的外壳，果实像小的圆形纸灯笼一样挂在植物上。蕃茄通常是在它们还是绿色的时候采摘的，用来给菜肴增添柑橘的酸味。

枸杞属于茄科，根据PennState扩展．这些微甜的红色浆果，有时被称为枸杞，原产于亚洲。它们可以生吃、晒干或做成果汁。它们是很容易避免的茄属植物，但一定要阅读所有果汁、冰沙、茶和营养补充剂的成分表，以确保它们不含枸杞莓。

茄科的其他浆果包括花园越橘、碎樱桃和醋栗，但不是普通的醋栗或蓝莓。

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