如何让布朗尼厚吗

厚,丰富的布朗尼是一个经典的治疗。如果你想把你的巧克力蛋糕上面,甚至更厚,有一些技巧可以使用。记住份量,比你考虑将厚厚的巧克力切成小块。3 -或4-inch-square布朗尼是一样厚宽可能是太多的巧克力,即使对最忠实的布朗尼鉴赏家。

大多数巧克力蛋糕食谱指导你烤在13 - 9 - 2英寸的平底锅。巧克力蛋糕烤在这种类型的锅通常上升到大约1英寸高。你可以用一个较小的9 - 9 - 2英寸的锅或8 - 8 - 2英寸的锅来增加你的巧克力蛋糕的高度将会上升。这利用了简单的物理学。更大的禁令有117平方英寸面糊的空间扩散。小锅只有81或64平方英寸的空间,让面糊更少的空间扩散。你需要你的烤箱的温度降低到325华氏度,增加烘烤时间10分钟做厚布朗尼通过。将牙签插入布朗尼的中心检查,以免烧焦。如果牙签清理出来,布朗尼。

巧克力蛋糕食谱一般分为两类:fudgy和凝固了的。Fudgy布朗尼是密集的,往往是小于凝固了的巧克力蛋糕。布朗尼凝固了的风格制造蓬松,这让他们高。如果你想要一个巧克力蛋糕,尽可能高,寻找一个cake-style配方。你会知道它的比例面粉和液体。凝固了的巧克力蛋糕食谱将呼吁更多比一个fudgy面粉和牛奶。

坚果、棉花糖和巧克力占用空间,增加总量的面糊。与这些添加将巧克力蛋糕烤厚比同样在同一锅面糊烤。

如果你想加入戏剧,一半的巧克力蛋糕面糊倒入锅中,然后用一层添加上。封面这剩下的巧克力蛋糕面糊。完成的布朗尼会有丝带的坚果,巧克力和棉花糖在中心。

巧克力有足够的结构来支持你的最有创意的想法。三明治两个巧克力蛋糕与你最喜欢的水果馅料结霜或创建一个双层厚布朗尼。