饮用过期的印度浓缩茶会发生什么?

印度茶起源于印度，是一种甜味、辣味和奶油味的混合美食。事实上，chai在印度的字面意思是茶。你经常会在杂货店的货架上找到浓缩印度茶，或者你也可以自己制作，在过期前保存10天。浓缩液中的甜味来自糖和香草，香料来自姜、胡椒、多香果和丁香等调味料，奶油来自牛奶。和淡奶一样，商店里买的浓缩印度茶也有很长的保质期。但是，不建议饮用过期的浓缩液。

与淡奶类似，浓缩印度茶的保质期通常为12至23个月。在此之后，细菌可能开始在浓缩物中生长。这意味着当你饮用过期的印度茶浓缩液时，你有食物中毒的风险。如果你因为喝了过期的印度茶浓缩物而食物中毒，你很可能会出现类似流感的症状，包括胃部不适和腹泻。你也可能会有胃痉挛和发烧。

食物中毒症状可能在食用过期浓缩物的数小时内出现，也可能需要数天才能出现。食物中毒引起的疾病通常持续1至10天。如果你的食物中毒情况很轻微，你的症状可能持续时间很短，并会自行消失。严重程度取决于导致你生病的细菌类型，以及治疗方法。在大多数食物中毒案例中，药物治疗是不必要的。在极少数情况下，食物中毒会导致住院，通常是由于脱水。当你经常呕吐和腹泻时，脱水的风险会增加，所以当你食物中毒时，继续喝水很重要。在医院里，你会接受输液治疗，可能还会通过静脉注射或静脉注射抗生素。如果你有脱水的迹象，包括极度口渴、排尿少或没有排尿、口干、严重头晕或虚弱，立即去看医生。

如果你在饮用过期的印度茶浓缩液后出现严重的食物中毒症状，也要立即就医。这些症状包括吐血或腹泻带血，持续三天以上的严重腹泻，因呕吐而无法吞咽液体，体温101.5度或更高，肌肉无力，复视，说话或吞咽困难。有些人比其他人更容易受到食物中毒的影响。如果你患有食物中毒，并且是老年人，酗酒者，正在接受类固醇或透析治疗，或患有艾滋病，类风湿性关节炎或糖尿病，请立即去看医生。如果你怀孕了，也要立即就医;某些类型的细菌会导致死胎或胎儿流产。及时使用抗生素治疗有助于防止引起食物中毒的细菌影响宝宝。

如果你自己做浓缩印度茶，或者打开未过期的浓缩印度茶，但不全部用完，你可以在38 - 40华氏度的温度下将其冷藏10天。牛奶中细菌在45华氏度以上迅速生长。冷冻浓缩液时必须使用密封容器。这样的容器可以防止冰箱里其他食物的污染和味道的吸收。冷藏可以减缓细菌的生长，但不能阻止它。根据营养学家Robert A. Ronzio的《营养与健康百科全书》，如果你把浓缩印度茶放在冰箱里太久，细菌会产生冷冻或加热都无法破坏的有毒物质。然而，如果你在打开或制作后立即冷冻浓缩印度茶，就可以防止细菌滋生。