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慢炖牛肉

通过Livestrong_Recipes|9月19日

慢炖牛肉
图片来源:我的阮/ LIVESTRONG.com
  1. 准备
  2. 15米
  • 烹饪
  • 8 h
  • 总计
  • 8 h 15米

慢炖餐是一种慵懒而舒适的方式，可以为秋天的天气调整你的饮食习惯。想要一顿温暖而富含蛋白质的晚餐，可以试试丰盛的炖牛肉。瘦牛肉会提供大量的蛋白质、维生素B12和锌，加上蔬菜会使膳食平衡。伍斯特酱和辣椒粉使炖肉有一种香甜可口的味道。对于那些手头没有太多时间的人来说，可以把食材储存在一个大的冷冻袋中，冷冻到你准备做饭的时候。

成分

是5

  • 1.5磅生牛肉卡盘
  • 3个中等大小的生胡萝卜
  • 一根中等大小的芹菜
  • 3红土豆
  • 1/2个中等大小的白洋葱
  • 1/3杯红酒
  • 1汤匙伍斯特酱
  • 1/4杯面粉，全麦
  • 2汤匙橄榄油
  • 1汤匙蒜末
  • 1汤匙月桂叶
  • 1茶匙新鲜的百里香
  • 1/2茶匙辣椒粉
  • 1/2茶匙碘盐
  • 1/2茶匙黑胡椒
  • 一杯半牛肉汤

方向

1 把所有的蔬菜都准备好，放在一边:胡萝卜切片;芹菜茎剁碎;把红土豆切成方块;把洋葱切丁。
2 在一个大的冷冻袋中，加入牛肉和面粉。把袋子封好，摇一摇，直到面粉覆盖所有的牛肉。
3. 加入剩下的材料，除了肉汤，冷冻直到你可以烹饪。
4 当你准备好做饭时，把食材放在一个大碗里，在冰箱里解冻一夜。
5 将解冻的食材倒入慢炖锅中，加入肉汤，用中火煮至少8小时。