苹果醋和有机苹果醋

有机苹果醋和无机的区别是使用的巴氏灭菌法,过滤和杀虫剂对无机苹果醋。一些证据也表明苹果醋(无环鸟苷)对你的健康来说有几个好处。

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有机是指农产品的增长过程。根据梅奥诊所,种植者声称有机标签的生产,他们必须避免:

• 污水污泥作为肥料的使用
• 使用合成肥料
• 大多数化学合成农药的使用
• 基因改造,预防疾病或害虫
• 辐射保护生产或防止害虫

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在最近的一次审查的研究发表在环境卫生2017年10月,研究人员发现一些证据表明吃有机食品的人更有可能受益于有机食品包括:

• 生活总体上更健康的生活方式
• 避免儿童过敏
• 减少他们的成年肥胖或超重的风险

的梅奥诊所也表明越来越多的证据表明有一些健康吃有机。他们表明,一些有机农产品所示如下:

• 小到中度增加营养
• 减少农药残留,尽管他们也表明,少量允许生产是在安全范围
• 减少镉的存在,发现自然土壤中植物吸收有毒化学物质

有一些有机和非有机苹果醋之间的区别。例如有机苹果醋是未经过滤的。这意味着细菌和酵母用于发酵苹果醋,这被称为“母亲”,仍出现在醋。这使有机醋稍微的外观。

另一个区别是,非有机苹果醋是巴氏杀菌。这意味着制造商加热醋高于沸点杀死任何有害细菌,并且帮助保护产品。

最后,主要区别有机和非有机品种的苹果醋是使用农药、转基因和人工受精。这些过程中使用非有机农业保护生产、防止昆虫和疾病,并帮助它成长。

有有限的研究有机和非有机苹果醋的区别。根据哥伦比亚大学的研究,存在,没有提供确凿的证据表明,有机版本提供任何比无机选择更健康的好处。

然而,这在未来可能会改变。在发表的一项研究食品技术和生物技术2016年,研究人员发现,有一个有益细菌的多样性差异中发现有机和非有机苹果醋。他们发现有机品种包括更多的不同类型的细菌,并认为未来的研究可能显示有机品种有健康的影响比非有机品种。

有几个健康的好处苹果醋。然而,只有少数支持研究。

根据芝加哥大学医学,苹果醋的一个好处是血糖控制。他们表明,先前的研究已经表明,饭后喝苹果醋有助于控制血糖水平。

一项研究发表在科学报告2018年1月发现苹果醋对微生物具有积极作用。研究人员表明,苹果醋的微生物效应可能在临床治疗中使用。

苹果醋的另一个潜在的好处是,它可以帮助减肥。发表的一项研究《功能性食品2018年4月发现,参与者平均失去略低于9磅相比,平均约5磅的对于那些没有使用苹果醋。此外,苹果醋有助于降低受试者的血糖水平。

最后,还有有限的证据表明食用苹果醋可以帮助对抗癌症。然而,根据芝加哥大学医学,大多数研究涉及苹果醋和癌症包括浇注苹果醋直接在癌症细胞在实验室设置。虽然醋并破坏的细胞,它是不可能摄入醋会产生同样的效果。