酸奶也可以成为肠道健康的代言人。充满活力和活跃的文化-益生菌或有益细菌-经典的早餐主食可以让你的肠胃系统正常运转。
事实上,根据2020年10月发表在《柳叶刀》杂志上的一项研究,吃益生菌可以缩短肠道运输时间(物质一路通过所需的时间),并提高粪便的一致性临床营养.研究人员发现,食用多种益生菌的人腹胀的情况也较少。
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但一个人能喝的酸奶是有限的。好消息是,益生菌存在于各种美味的食物中,特别是随着可以添加到货架稳定食品中的菌株的发展,我们在杂货店里看到越来越多的益生菌。发酵食品天然含有益生菌的食品(比如红茶菌、酸菜、开菲尔)如今也越来越多地出现在杂货店的货架上。
所以,如果你想增加或多样化你的益生菌摄入量,考虑一下这些益生菌零食中的一种——没有一种是酸奶。
1.好文化白软干酪,低脂经典
- 每份:120卡路里,3克脂肪(2克饱和脂肪),460毫克钠,3克碳水化合物(0克纤维,3克糖,0克添加糖),19克蛋白质
这款奶油松软干酪由五种简单易辨认的成分制成:脱脂牛奶、全脂牛奶、奶油、海盐和活性乳酸杆菌副干酪。它不含增稠剂或乳化剂,每份19克,也是蛋白质的固体来源。
买:Amazon.com;价格:5.49美元
2.健康ade加腹部复位
- 每份含:60卡路里,0克脂肪,0毫克钠,16克碳水化合物(0克纤维,14克糖,12克添加糖),0克蛋白质
是的,红茶菌是益生菌的一个很好的来源,这种特殊的健康产品将其提升了一个档次。他们在每瓶中添加了60亿cfu的益生菌,还有姜和菠萝——两种有助于胀气的食物.
买:Health-Ade.com;价格:每瓶4.33美元
3.风筝山蘸酸奶粉
- 每份含:30卡路里,2克脂肪(0克饱和脂肪),75毫克钠,2克碳水化合物(0克纤维,0克糖),1克蛋白质
把你最喜欢的蘸酱升级为一种不含乳制品、以杏仁奶为基础的、能提供活性文化的蘸酱。如果你正在寻找其他口味的蘸酱,Kite Hill也有Tzatziki和Ranch蘸酱。
买:Amazon.com;价格:3.79美元
4.野生卤水红甜菜和卷心菜有机德国泡菜
- 每份含:10卡路里,0克脂肪,280毫克钠,2克碳水化合物(<1克纤维,<1克糖),0克蛋白质
泥土味和甜味的甜菜(加上一些新鲜的梨)平衡了这款生发酵酸菜的酸味。在杂货店的冷藏区买到它,冷藏起来——加热德国泡菜会杀死益生菌。
买:Amazon.com;价格:6.67美元
5.Sunja的中辣泡菜
- 每份含:10卡路里,0克脂肪,90毫克钠,2克碳水化合物(1克纤维,1克糖,0克添加糖),0克蛋白质
松脆的卷心菜、胡萝卜和甜红辣椒加入碾碎的红辣椒,然后发酵。和酸菜一样,一定要将泡菜冷藏并冷藏,因为烹饪过程中的热量会破坏益生菌。
买:SunjasKimchi.com;价格:3.95美元
6.CORE花生酱巧克力棒
- 每份含220卡路里,10克脂肪(2.5克饱和脂肪),160毫克钠,31克碳水化合物(7克纤维,9克糖,0克添加糖),7克蛋白质
这种冷冻棒不仅为你的饮食添加了益生菌,还提供了益生元淀粉——也就是喂饱你胃肠道里的有益细菌的食物。第一种成分是全麦燕麦,每条燕麦条都含有足够的纤维和蛋白质,分量相当于零食大小。其他口味还包括花生酱和蓝莓香蕉杏仁。
买:Target.com;价格:2.49美元
7.肠道检查
- 每份含:20卡路里,0克脂肪,5毫克钠,5克碳水化合物(0克纤维,4克糖,0克添加糖),0克蛋白质
这款保健品的基本成分是苹果醋,含量不到2液盎司。第二种成分是益生菌——每注射一次,你就能获得10亿CFU。芦荟汁、姜汁、柠檬汁和椰子汁使这款饮料的味道更加丰富。
买:Amazon.com;价格:44美元/ 12
8.马特叔叔的终极防御姜黄益生菌橙汁
- 每份含:170卡路里,0克脂肪,0毫克钠,38克碳水化合物(2克纤维,36克糖,0克添加糖),3克蛋白质
有时候,你只需要一些液体零食来帮助你度过中午的低谷。一份马特叔叔的橙色防御就能提供10亿cfu的专有GanadenBC30益生菌。你还能获得大量的姜黄和维生素C。
买:Instacart.com;价格:7.99美元
9.Lifeway原味低脂克非尔
- 每份含:110卡路里,2克脂肪(1.5克饱和脂肪),125毫克钠,12克碳水化合物(0克纤维,12克糖,0克添加糖),11克蛋白质
酸涩而浓郁的奶油牛奶饮料含有12种不同的益生菌菌株。根据该杂志2020年2月的一篇评论营养物质在美国,经常喝开菲尔酒有可能有助于降低胆固醇和抑制炎症。如果你觉得原味太酸的话,Lifeway还提供了很多其他口味——从水果口味到甜糖夹心饼干。只是要注意里面的糖。
买:Amazon.com;价格:2.78美元
10.KIND苹果肉桂益生菌早餐棒
- 每份含210卡路里,7克脂肪(0.5克饱和脂肪),110毫克钠,33克碳水化合物(4克纤维,10克糖,8克添加糖),3克蛋白质
你一份可以得到两个早餐棒,外加28克全谷物和5亿CFU益生菌培养物。如果你不喜欢苹果肉桂,KIND益生菌早餐棒也有花生酱黑巧克力和橘子蔓越莓。
买:Amazon.com;价格:12块巧克力17.99美元
11.Mariani益生菌杏
- 每份含:120卡路里,0克脂肪,30毫克钠,29克碳水化合物(4克纤维,17克糖,0克添加糖),1克蛋白质
添加益生菌的干果对我们来说是新鲜事物,但我们就是为了它而来的。此外,水果中的天然纤维意味着你在零食中也摄入了益生元。记住,益生元是消化系统中有益细菌的燃料。
买:Amazon.com;价格:8.89美元
12.农家乐文化苹果醋肚
- 每份含:5卡路里,0克脂肪,70毫克钠,1克碳水化合物(0克纤维,0克糖),0克蛋白质
这款16包的饮料有苹果肉桂和姜黄两种口味。这两种都是用剩下的酸菜卤水(益生菌就是从那里来的)和苹果醋制成的。剩下的配料——如姜、姜黄、黑胡椒或肉桂、苹果——随酒的口味而异。这个品牌也有姜甜菜和大蒜莳萝口味。
买:Amazon.com;价格:16个49.99美元
13.素食罗伯的益生菌花椰菜泡芙
- 每份含有:140卡路里,8克脂肪(1克饱和脂肪),160毫克钠,17克碳水化合物(2克纤维,1克糖),3克蛋白质
这些泡芙绝对能满足你对咸脆的渴望,尽管里面没有那么多花椰菜。花椰菜粉是第三种配料,而第一种配料是无麸质全谷物。
买:Walmart.com;价格:一包12个的37.60美元
14.北海岸有机苹果酱+益生菌草莓袋
- 每份含:50卡路里,0克脂肪,10毫克钠,13克碳水化合物(2克纤维,9克糖,0克添加糖),0克蛋白质
苹果酱,加上草莓泥,加上益生菌(在这种情况下,凝结芽孢杆菌)等于一种水果零食,孩子和成年人都一样,在一个整洁的,移动的,可挤压的袋子里。
买:Walmart.com;价格:2.98美元