一个验光师要你吃午餐更好的眼睛健康

当谈到保持锋利,你吃的东西很重要。但是忘记蒲式耳的胡萝卜。理想的饭让你眼睛完美,说一个验光师,是一个黑暗的绿叶沙拉鲑鱼。

这就是为什么这道菜是一个伟大的方式来照顾你的眼睛,和其他食物你应该吃什么更好的眼睛健康。

类胡萝卜素是植物化合物抗氧化性能。胡萝卜可能是最著名的carotenoid-containing素食。虽然脆橙色蔬菜肯定是对你有好处,深绿色的实际上是对你的眼睛。

叶黄素和玉米黄质是眼睛健康的目标,类胡萝卜素克里Gelb OD新泽西州伍德布里奇,验光师,他们有一个每周播客睁开你的眼睛,告诉LIVESTRONG.com。这些是唯一的类胡萝卜素的眼睛,每美国眼科协会。

叶黄素和玉米黄质在丰富的深色绿叶蔬菜如菠菜、甘蓝、青萝卜,羽衣甘蓝,蒲公英和芥菜,/俄勒冈州立大学。

类胡萝卜素是一流的,因为他们给你看一些最强大的营养保护眼睛黄斑变性和白内障等疾病,他们也可能是预防糖尿病视网膜病变,“Gelb博士说。(年龄相关性黄斑变性是导致视力丧失的50岁以上的人,每一个国家眼科研究所。它会导致模糊的斑点在你眼前,可以使直线看上去波浪)。

叶黄素和玉米黄质“保护眼睛通过吸收蓝光通过你的眼睛,”Gelb博士说。他们也抗炎和防止氧化应激损害你的眼睛随着时间的推移,他补充道。

你可以用来做沙拉,但下一次,抓住深色蔬菜。菠菜和甘蓝显然是伟大的,但现在也是一个很好的时间来实验品种,可能是新的,像蒲公英和芥菜。

ω- 3脂肪酸,它们丰富的鱼类,也与年龄相关性黄斑变性的风险,减少Gelb博士说。这些ω- 3脂肪酸——这是多不饱和脂肪酸,能降低炎症和氧化应激反应,使它们peeper-protective。

服用鱼油补充剂并没有显示承诺减少眼疾的风险时,吃鱼。2016年11月一个荟萃分析营养物质得出的结论是,鱼的消费量是预防黄斑变性在短期和长期的。

Gelb博士建议富含脂肪的鱼类大马哈鱼和沙丁鱼。金枪鱼也是一个大赢家在这项研究中,减轻眼睛疾病的几率42%。

不喜欢鱼?鸡蛋要去富含ω- 3,当母鸡吃富含亚麻籽。看前面的包来识别这些蛋。(奖金:鸡蛋也含有叶黄素。)

只是一杯菠菜含有7毫克维生素C大约8%的日常值,每美国农业部。(尽管你绝对吃一杯以上沙拉。)

“维生素C对眼睛很好,“Gelb博士说,因为这是一个一流的抗氧化剂。

除了蔬菜沙拉,加上美味C-packed装饰像草莓切片或甜椒片。

与你的沙拉,可以考虑吃新鲜的橙色。Gelb博士指出,2018年8月的研究美国临床营养学杂志》上发现,那些每天吃至少一个橙色低61%患晚期老年性视网膜黄斑性病变的风险比orange-avoiders 15年后。

橘子都维生素C和植物化合物,称为黄烷酮类,Gelb博士说,这两个抗炎、保护血管功能。