胃肠病学家希望你经常吃的一种零食(不是酸奶)

下午吃鹰嘴豆泥和蔬菜可以保护你的肠道。
图片来源:rudisill / E + /一些

一个raybet投注健康的肠道为整体健康奠定基础。它与免疫力有关,甚至会影响你的心理健康。你吃什么起着重要的作用,选择正确的零食可以帮助或阻碍你的微生物群。

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说到照顾你的消化系统,酸奶通常是首选的零食有益的益生菌-但这不是你唯一的选择。

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如果你正在寻找一种符合你的胃的营养零食,胃肠病学家有一个首选:胡萝卜条和其他蔬菜,蘸着鹰嘴豆泥。

这种零食可能有助于肠道健康,因为它富含纤维,提供多种营养物质,甚至可能有助于缓解炎症。

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以下是胃肠病学家选择这种零食的原因。

为什么鹰嘴豆泥和蔬菜对肠道有好处

鹰嘴豆泥和蔬菜有很多可取之处。这种小吃美味可口,营养丰富。这也是促进肠道健康的一个很好的选择。

1.它能提供健康的脂肪raybet投注

许多营养素在健康消化中起着关键作用,益生菌往往是重点。raybet投注但当你试图检查肠道健康时,这并不是唯一需要考虑的因素,他说Aniruddh Setya医学博士他是一名委员会认证的胃肠病学家。

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除了益生菌,Setya建议在饮食中加入健康脂肪。raybet投注他说:“鹰嘴豆泥通常是用橄榄油制成的,是一种很好的脂肪来源。”

植物性健康脂肪的来源raybet投注例如橄榄油可能有助于增加肠道细菌多样性,根据2022年4月的研究自然.细菌多样性是健康微生物群的标志。raybet投注

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研究人员建议用更多的多不饱和脂肪来取代饮食中的饱和脂肪,比如ω -3和ω -6脂肪酸。制作鹰嘴豆泥常用的橄榄油和芝麻酱都是这些健康脂肪的来源。raybet投注

2.它富含纤维

在谈到肠道健康时,膳食纤维是另一种经常被提及的营养物质,这是有充分理由的。它以帮助消化和预防便秘而闻名,但它也可以帮助治疗憩室病等肠道疾病国家医学图书馆(NLM)。

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Setya说:“蔬菜中的纤维可以帮助便秘和腹泻。”这是因为纤维可以软化硬便,还可以为水样便添加物质。

鹰嘴豆泥是用鹰嘴豆和芝麻酱做的,这两种纤维来源.一份3.5盎司的鹰嘴豆泥可以提供近6克的营养美国农业部

纤维的推荐摄入量是每人每天25克出生时指定女性(AFAB)和出生时为男性(AMAB)的人每天38克营养与饮食学会

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这意味着一份鹰嘴豆泥可以提供你每日所需纤维的15%到24%。再配上富含纤维的胡萝卜条和其他蔬菜,只吃一份零食你就离减肥目标更近了。

3.它提供抗氧化剂

多酚是一种植物化合物,也是一种抗氧化剂,它们很重要,因为它们有助于抵御自由基的伤害,而自由基会增加你患病的风险。

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许多致病细菌都是通过肠道进入人体的,所以在日常饮食中多摄入这些营养物质是很有帮助的。Setya说:“胡萝卜条等蔬菜中的多酚类物质可以恢复肠道健康。”

根据2019年9月的一项研究,多酚可以对肠道产生益生元和抗菌作用营养物质.换句话说,它们可能有助于培养有益细菌,并对抗有害细菌的生长。

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根据2018年3月《美国医学杂志》的一篇综述,许多植物性食物都含有多酚,但鹰嘴豆泥中的橄榄油是一个显著的来源,对健康有无数好处国际分子科学杂志

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4.它的抗炎

炎症是身体对有害入侵者的自然反应。但是当你的免疫系统在很长一段时间内负荷过重时,你就会进入慢性炎症状态,开始攻击健康的细胞。raybet投注

慢性炎症与越来越多的健康状况有关,如心脏病、肥胖和2型糖尿病哈佛健康出版

地中海式饮食根据哈佛健康出版社的说法,它被认为是减少炎症的最佳饮食计划之一。这是因为鹰嘴豆泥和橄榄油等食物都含有已知的对抗它的营养物质克利夫兰诊所

Setya说:“炎症和‘肠漏’可能是由食用过多加工食品引起的。”“漏肠”指的是消化道内壁受损,有害病原体进入血液。“蔬菜提供纤维、多酚和其他营养物质,有助于炎症和‘渗漏’的肠道。”

还有许多消化系统疾病的特征是肠道炎症,如克罗恩病和溃疡性结肠炎。生活方式因素、肠道细菌改变和肠道渗漏都可能导致IBD,但富含植物性食物的均衡饮食也有帮助哈佛健康出版

提示

鹰嘴豆泥通常由鹰嘴豆等豆类制成,这是一种有效的蛋白质来源.高蛋白零食可以增加饱腹感,所以你会在两餐之间感到满足。

促进消化健康的鹰嘴豆泥食谱

下次去杂货店的时候,留意一下各种各样的鹰嘴豆泥。有些是用鹰嘴豆、芝麻酱和橄榄油的经典组合制成的,而另一些则是用红灯笼椒、大蒜和甜菜等材料来提供额外的风味和营养。

为了更好地控制鹰嘴豆泥的成分,可以尝试在家里做。这很容易做,而且不含商店里买的鹰嘴豆泥中含有的额外饱和脂肪和钠。

要在家里做鹰嘴豆泥,你可以在食品加工机中加入以下原料梅奥诊所

  • 鹰嘴豆
  • 特级初榨橄榄油
  • 柠檬汁
  • 蒜瓣
  • 黑胡椒粉
  • 红辣椒
  • 芝麻酱
  • 欧芹

鹰嘴豆泥食谱

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