维生素D被称为“阳光维生素”,因为当我们的皮肤暴露在阳光下时,我们的身体就会产生维生素D。这种营养物质有助于保持骨骼强壮和身体健康raybet投注健康的免疫系统此外,该公司还提供了其他福利美国国立卫生研究院(NIH)。
根据2012年4月至6月发表在《世界卫生杂志》上的一项研究,世界上大约50%的人口(估计有10亿人)缺乏维生素D药理学与药物治疗学杂志.
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你需要多少维生素D ?
根据世界卫生组织的建议,成人和4岁及以上儿童维生素D的推荐摄入量为20微克(mcg)美国食品和药物管理局(FDA)。
有两种类型维生素D:
- 维生素D3(胆钙化醇)是身体暴露在阳光下时产生的一种。它也存在于脂肪含量高的鱼类等食物中。
- 维生素D2(麦角钙化醇)存在于某些植物中,如某些类型的蘑菇。
获取维生素D的最佳方式是通过阳光,但你也可以从食物中获得维生素D。也就是说,根据美国国立卫生研究院的说法,天然富含维生素D的食物并不多,所以许多家庭主食都添加了维生素D,以帮助弥补美国饮食中的不足。例如,牛奶的强化标准量为3微克——甚至最多植物性牛奶品种也是,。
把这张富含维生素D的食物清单加到你的购物车里。请注意,下面的每日摄入量百分比是基于每天摄入20微克。
富含天然维生素D的食物
1.鳟鱼:168%日需氧量
2.红鲑:142% DV
3.Cremini mushroom: 139% DV
很少有蔬菜富含维生素D,蘑菇是个例外。就像人类一样,当暴露在阳光下时,蘑菇会合成维生素D2,这使它们成为富含维生素D的最佳食物之一食品化学毒理学.
像cremini这样的野生蘑菇是你最好的选择,提供27.8微克或139%1杯生的DV
提示
如果你买蘑菇是为了维生素D的含量,检查标签上的“阳光照射”和营养成分,以确保蔬菜的维生素D含量高。
4.Portobello蘑菇:122% DV
紧随cremini蘑菇之后的是portobello蘑菇,这是一种富含维生素D的肉类替代品和素食食物,portobello蘑菇提供的维生素D几乎和cremini一样多,有24.4微克或122%每杯生咖啡的DV当暴露在阳光下时,它们也会合成营养物质,所以在标签上看看。
5.Gefilte Fish: 103% DV
在德系犹太人家庭中,这道炖鱼是一道常见的菜肴。它的维生素D含量很高,约为20.7微克103%你的DV在一个杯子里它还含有近40克的饱腹蛋白质。
6.烟熏白鱼:87% DV
7.大比目鱼:49% DV
这种味道温和的鱼含有9.9微克或49%一份6盎司的煮熟的维生素D,以及B族维生素,镁和钾。
8.沙丁鱼:41%的每日摄食量
沙丁鱼很容易买到,因为它们通常是罐装的,而且营养丰富。一份6盎司的食物含有8.2微克或41%而3.75盎司的维生素D可以提供22%的每日所需维生素D。
请注意,沙丁鱼的钠含量很高,所以尽量选择不添加太多盐的品牌。然后,穿上这个试试吃起来没有腥味的沙丁鱼食谱。
9.罗非鱼:31% DV
罗非鱼是D3含量最高的食物之一,可提供6.3微克或31%一份6盎司的热量你还可以获得近45克的增肌蛋白质。
10.羊肚菌:每日17%
这些蘑菇可能比其他品种(如cremini、portobello和button)更难找到,但如果你能找到它们,你就能收获大量的营养。一杯生羊肚菌能提供3.4微克或17%每日维生素D摄入量的45%铁的DV.
11.蛋黄:5% DV
一个大蛋黄含有0.9微克或5%蛋清不含任何维生素D,所以如果你不吃蛋黄,你就错过了这种重要的营养物质。
富含维生素D的强化食品
12.强化豆腐:28% DV
这种富含蛋白质的肉类替代品富含大量营养物质,包括钙、铁、维生素B12和维生素d28%每天的维生素d摄入量,试试这个只要不是平淡无奇的豆腐食谱都行.
13.牛奶:每日摄入量16%
牛奶,无论是全脂的还是脱脂的,都富含维生素d。一杯8盎司的牛奶中含有3.2微克的维生素d16%以及大量其他营养素,包括钙、维生素a和B12。
14.豆浆:15% DV
与普遍的看法相反,大豆中发现的异黄酮(在体内起雌激素作用的植物化合物)与乳腺癌之间并没有确定的联系美国癌症协会.
15.强化橙汁:10% DV
没有任何水果富含维生素D,但一些强化橙汁品牌含有这种营养物质。例如,纯果乐钙+维生素D橙汁一杯含有2.5微克或10%的每日所需维生素D(加上10%的每日所需钙)。
一定要查看营养标签上橙汁的维生素D含量,以确保你选择的是强化品牌。
维生素D和钙
维生素D和钙共同作用,你需要这两者来保持骨骼健康。raybet投注
这是因为维生素D有助于增加钙的吸收。如果没有足够的维生素D,你的身体从食物中吸收的钙不足15%,而如果有足够的维生素D,钙的吸收率会增加到30%到40%左右当前风湿病报告.
你每天需要20毫克的维生素D和1000毫克的钙美国骨骼健康.
一些富含维生素D和钙的食物包括:
- 牛奶
- 强化豆浆
- 强化橙汁
- 带骨头的沙丁鱼(骨头中含有钙)
- 鲱鱼