红鲷鱼营养

北方红鲷鱼(Lutjanus campechanus)是一种常见于西大西洋和墨西哥湾的鱼类。红鲷鱼的好处包括它的-3脂肪酸内容，因为这些重要的膳食脂肪可能发挥作用预防心脏病还有控制血压。

一条红鲷鱼可以重达20磅，这种美味的鱼在各种食谱中都很受欢迎。红鲷鱼的营养信息显示，这种鱼提供大量的蛋白质，不含碳水化合物或糖。

根据美国农业部在美国，一份3盎司的鲷鱼，用干火烹制，含有109卡路里、超过22克蛋白质和1克多一点的脂肪。这一份还含有34毫克钙、31毫克镁、171毫克磷、444毫克钾和48毫克钠。总的来说，它富含蛋白质和矿物质，而总热量和钠含量很低。

在维生素方面，一份含有超过1毫克维生素C, 5微克叶酸，近3微克维生素B12和98个国际单位的维生素a。脂肪含量分解为40毫克胆固醇，0.3克饱和脂肪，0.3克单不饱和脂肪和0.5克多不饱和脂肪。

阅读更多:十大健康鱼类raybet投注

红鲷鱼的营养状况使它成为人们寻求消耗精益蛋白质来源的理想选择。的哈佛陈曾熙公共卫生学院注意到，由于汞和多氯联苯(PCBs)等污染物，一些人对吃鱼很谨慎，但建议与你的医生讨论任何具体问题。

红鲷鱼的卡路里含量取决于每份的大小。例如，100克服务一个鲷鱼可以提供128卡路里，而一个170克的鱼片可以提供218卡路里。你准备鲷鱼的方式也会影响卡路里;例如，用橄榄油或黄油烹制的鱼比蒸鱼提供更多的卡路里。

阅读更多:7种对心脏有益的鱼类食谱

红鲷鱼的一个主要好处是:与其他鱼类相比，由于它的脂肪含量很低，卡路里含量较低，这使它成为一种瘦肉蛋白的选择。例如，一份3盎司的煮红鲑鱼就能提供133卡路里一份3盎司的熟蓝鳍金枪鱼156卡路里．

根据美国心脏协会在美国，鱼是一种有益心脏健康的蛋白质raybet投注，通常富含健康的脂肪。该协会建议每周至少吃两份鱼，一份是3.5盎司的熟鱼或3/4杯的鱼片。

阅读更多:吃哪种冷水鱼健康?raybet投注

红鲷鱼的另一个好处是它的用途非常广泛，因为它白色、细腻的果肉和相当温和的味道。有很多简单美味的做法。一个选择是烤鱼片和糙米和蔬菜一起上桌，另一个是上桌鱼和蔬菜玉米饼用自制的莎莎酱。

红鲷鱼也可以准备在卷发纸这意味着它被密封在羊皮纸袋里，和蔬菜一起放在烤箱里烤。En papillote是法国烹饪中常用的一种蒸法，它有助于在短时间内做好潮湿而薄片的鱼。