你喜欢鸡汤在餐馆,但是当你试图让自己的家里,它缺少味道。几个关键成分可以帮助您添加味道鸡汤和活力的淡,水汪汪的配方。
提示
鸡汤香料和草药包括盐,黑胡椒粉,干欧芹、大蒜粉、洋葱粉。您还可以调整你的食谱首先布朗鸡肉和蔬菜,使脱釉,白葡萄酒和完成质量股票的味道。
从高质量的原料和使用适当的烹饪技术,从你的鸡汤调味料风味。如果您已经煮鸡汤,它没有味道,你仍然可以采取措施来鼓舞士气。
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鸡汤最好的调味料
鸡肉面条汤很容易,但让它美味而不是乏味的可能会非常棘手。
从最基本的开始。确保你添加足够的盐和黑胡椒。太多盐意味着你的汤的味道仍将隐藏。当你足够了解你的汤是咸的,继续等其他调味料香草和香料。
最好的药草和香料鸡肉面条汤
- 盐
- 胡椒
- 洋葱粉
- 大蒜粉
- 姜黄
- 欧芹
- 百里香
- 迷迭香
- 细香葱
- 牛至
- 月桂叶
- 圣人
新鲜香草添加一个新的注意清淡鸡汤。添加一个或两个小枝,让他们陡峭的汤沸腾的10到30分钟,或把药草和把它们扔到near-immediate颜色和味道。
没有新鲜香草的手吗?干草药和香料粉可以添加更多的味道。添加香料一点防止过分调味料。
你将很难添加风味的深度鸡汤后经历了大部分的烹饪过程。如果你是自制从头鸡肉面条汤,味道soup-cooking过程的开头开始。
布朗鸡,包括骨头,橄榄油。把晒黑鸡,加上洋葱,胡萝卜和芹菜。煮,直到这些蔬菜有焦糖和感伤的棕色。这个版本蔬菜的自然糖分和改善你的汤的味道,并不简单地沸腾。你甚至可能发现你煮蔬菜使你的汤味道有点脏和酸。
刮一下白葡萄酒,锅里添加草本植物(百里香和欧芹是好开始),返回鸡肉和覆盖所有与高质量的股票。自制的股票,或购买一个,增加风味。只知道买一个可能已经有一些盐补充道。牢记这一点当你鸡汤调味料香草和香料。
罐头汤选项
如果你不能让世界的最好的鸡汤自己,你可能会找一个现成的版本。虽然这些可能你习惯的味道,它们通常含有钠。一些种类的罐头汤可以高达1000毫克钠。
盐是一种廉价的增味剂为公司盈利。所有汤和其他加工食品中的钠可以威胁你的健康。
的美国心脏协会建议你每天摄入的钠量不超过2300毫克,保护您的心脏健康和控制你的血压。大多数人受益于吃每天接近1500毫克,组织报告。
如果你正在寻找一个快速的鸡汤含钠较少很多味道即使你不能让它从头开始,购买低钠鸡汤,加入切碎的蔬菜,切碎的鸡肉和面条。慢火煮至成分完全煮透。每个部分单独。最终你还是汤,比那种从含钠较少。